Вино Malleolus de Valderramiro, Emilio Moro, 2010 г.

Вино Malleolus de Valderramiro, Emilio Moro, 2010 г.

Мальеолус де Вальдеррамиро

Артикул: 99213

5
Винтаж:
15 990 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Великолепный рубиновый цвет и соблазнительные ароматы черных ягод, мокко, темного шоколада, черносмородинового ликера и черничного джема. Полнотелое, хорошо структурированное и насыщенное во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и минерально-пряными оттенками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Идеально сочетается с жареным мясом, хамоном, чорисо, твёрдыми сырами.
  • Виноградники:

    Качество вин с участка Вальдеррамиро невероятно высокого уровня. Здесь произрастают самые старые лозы в хозяйстве. Общая площадь 4,2 га. На участке различают два клима +Полисиа- и +Пелуко-. Средняя урожайность 2 тонны с га.
  • Способ выдержки:

    18 месяцев в барриках из дуба Алье.
  • Способ производства:

    Конструкция погреба состоит из 4-х уровней и позволяет производить вино полностью гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование погреба и конвейерная система подачи винограда. Ферментация – 32 дня при температуре 31 градус, малолактическая ферментация – 60 дней при 18 градусах.
  • Это интересно:

    Создавая это вино, Емилио Моро одним из первых в Испании, призывал обратить внимание на возможность производства терруарных вин. Философия вина конкретного виноградника с тех пор завоевала множество поклонников и последователей, а "Паго де Вальдеррамиро", хоть и не является по своей классификации официально признанным "Vino de Pago", но продолжает поражать винное сообщество непревзойдённым качеством своих вин.
Производитель:
Emilio Moro
Объем:
0.75
Год:
2010
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Ribera del Duero DO
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Мальеолус де Вальдеррамиро (Рибера дель Дуеро) Испания. Регион Рибера дель Дуеро. Год урожая 2010 Великолепный рубиновый цвет и соблазнительные ароматы черных ягод, мокко, темного шоколада, черносмородинового ликера и черничного джема. Полнотелое, хорошо структурированное и насыщенное во вкусе.Сорта винограда: тинто фино (темпранильо) 100%. Изготовитель: Бодегас Эмилио Моро С.Л. (Bodegas Emilio Moro S.L.), Ctra. Penafiel-Valoria s/n, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid (Ктера. Пеньяфиель-Валория с/н, 47315 Пескэра де Дуэро, Вальядолид), Испания. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...

5

1 оценок

Кирилл 09 декабря 2019

Потрясающее вино

5

5

1 оценок

Благодаря таким производителям, как Emilio Moro, виноделие испанского региона Рибера дель Дуэро превратилось в высокотехнологичное производство и авторское искусство, основанное на концепции терруара. Хозяйству принадлежит 200 га виноградников в лучшей части Риберы. Самая большая ценность производителя — собственный клон тинто фино (темпранильо), который появился в результате долгих экспериментов. Семейная селекция, традиционные практики органического виноградарства и новаторские методы винификации определяют неповторимый стиль вин Emilio Moro.