Вино Shiraz, Mantra, 2019 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина насыщенный рубиново-красный цвет с бордовым оттенком. Ароматы ежевики, малины и сливы переплетаются с нотками шоколада и свежевыделанной кожи. Полнотелое, богатое и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами во вкусе и пряными тонами в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошее сочетание с ягнёнком, стейком из говядины и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Отдельный виноградник занимает площадь около 2.5 га в долине Лефкадия. Возраст лоз более 10 лет. Почвы преимущественно глина, мергель и известняк. -
Способ выдержки:
В течение 10 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали (80%) и в новых барриках из французского дуба (20%). -
Способ производства:
Сбор урожая 27 сентября, ферментация в стальных ёмкостях в течение 32 дней с применением делестажа. Малолактика проводилась. -
История этикетки:
Стилистика оформления этикеток вин Mantra отсылает к работам всемирно известного художника Хаима Сутина.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань.Крымск
- Категория:
- Защищенное географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Аромат и вкус хороши, но цена сильно завышена.
Комментарий
Хорошо, алкоголь правда забивает всю арлматику. Ни вторичных, ни чего другого. Цена завышена раза в два.
Вкус
Вкус
Комментарий
Неплохое, но цена немного завышена. Виноделам надо поработать над балансом: танины резковаты, алкоголь немного выпирает. Они на хорошем пути, но надо продолжать стараться.
Комментарий
Хорошее вино, радует, что отечественные виноделы начинают делать добротные вина. Но не Шираз, даже не французское сира. Терпкости и послевкусия нет. Приятное вино к будничному ужину. Цена немного завышена, по-моему мнению, но если это небольшая винодельня возможно вполне оправдана.
Комментарий
Алексей, добрый день! Спасибо за ваш отзыв. Вы правы, этот шираз — действительно легче и тоньше мощных австралийских братьев, но дело тут не в стране. Именно такого эффекта и добивался винодел. Даже использовал лишь частичную выдержку во французском дубе, чтобы сохранить свежесть и легкость. По стилю этот шираз скорее ближе к европейским версиям сиры из Долины Роны.
Комментарий
На твердую 4... хотя с минусом - регулярная цена завышена (ИМХО)...
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Shiraz (Сира) по цене 2190 рублей