Вино Shiraz, Mantra, 2020 г.

Артикул: 136430 Сира, Мантра

Вино Shiraz, (136430), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Сира цена 2190 рублей

3.6

8 отзывов

VIVINO 3.8

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Mantra
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 190 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с бордовым оттенком. Ароматы ежевики, малины и сливы переплетаются с нотками шоколада и свежевыделанной кожи. Полнотелое, богатое и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами во вкусе и пряными тонами в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошее сочетание с ягнёнком, стейком из говядины и выдержанными сырами.
Виноградники:

Отдельный виноградник занимает площадь около 2.5 га в долине Лефкадия. Возраст лоз более 10 лет. Почвы преимущественно глина, мергель и известняк.
Способ выдержки:

В течение 10 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали (80%) и в новых барриках из французского дуба (20%).
Способ производства:

Сбор урожая 27 сентября, ферментация в стальных ёмкостях в течение 32 дней с применением делестажа. Малолактика проводилась.
История этикетки:

Стилистика оформления этикеток вин Mantra отсылает к работам всемирно известного художника Хаима Сутина.

Регион:: Кубань
Год:: 2020
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: ЗГУ Кубань.Крымск
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Мантра - это небольшое современное хозяйство, с объёмом производства 30 000 бутылок. Оно основано в Лефкадийской долине на склонах предгорья неподалёку от Черноморского побережья. Первопроходцами в этой области была семья Николаевых, основавших винодельню Лефкадия. Именно они первые оценили потенциал этого терруара и вложили немало сил, чтобы Лефкадийская долина появилась на карте винодельческой России как ЗНМП (аналог французскому аппелласьону). Самые старые лозы хозяйства МАНТРА высажены в 2009 году при великом Патрике Леоне, главном виноделе шато Мутон Ротшильд, привлечённом в качестве консультанта на винодельню Лефкадии. В стилистике МАНТРА прослеживается желание создать элегантные вина скорее во французской манере, а не в новосветской, вопреки довольно жаркому климату Краснодарского края. Этот уникальный проект находится под профессиональным контролем команды Лефкадии, где в настоящее время работают ученики Патрика Леона.

Вино защищённого географического указания красное сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: сира 100%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Ягненок

Отзывы 8

3.6