Вино Marques de Riscal Verdejo, 2018 г.

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Светло-соломенный цвет с легким зеленоватым отблеском. Яркий букет с тонами тропических и цитрусовых фруктов, яблока, лайма и свежескошенной травы. Сбалансированное, освежающее во вкусе, с тонкой грейпфрутовой горчинкой в гармоничном послевкусии.

Прекрасный аперитив. Подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясу цыплёнка и лёгким холодным мясным закускам.

Собственный виноградник Marques de Riscal в этом аппелласьоне является крупнейшим в Руэде, его общая площадь: 181 га. Почва: известняковая, каменистая, скудная, с отличными дренажными характеристиками.

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Виноград после отжима охлаждают для сохранения характерных сортовых ароматов, затем начинается процесс ферментации, который длится около 20 дней и проходит при контролируемой температуре. После непродолжительной выдержки в нейтральных ёмкостях вино бутилируют в период с января по март следующего за сбором урожая года.

В хозяйстве Marques de Riscal впервые в Руэде стали делать свежие фруктовые вина из сорта винограда вердехо вместо вин хересного типа, которые делали в 1960-е. Отчасти, благодаря этому хозяйству, и появился DO Rueda. А нашел терруар и обратил внимание на этот интересный испанский сорт для белых вин великий энолог, легенда французского виноделия, Эмиль Пейно.