Вино Max Reserva Chardonnay, Errazuriz, 2017 г.
- Страна, регион:
- Чили, Аконкагуа
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Errazuriz
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино бледно-соломенного цвета. В аромате доминируют ноты цветов, спелого яблока, абрикоса, ванили и сладких специй. Элегантное и одновременно насыщенное, демонстрирующее яркую кислотность и прекрасный баланс, характерный для данного терруара. -
Гастрономия:
Вино составит гармоничную пару с запеченой рыбой, свиной корейкой под грибным соусом, прекрасно подчеркнет вкус блюд из сезонных овощей, например, равиоли с тыквой. -
Виноградники:
Для производства Макс Ресерва Шардоне используют виноградники, высаженные в западной, наиболее прохладной части Долины Аконкагуа. В этом месте воздействие Тихого океана очевидно: по утрам лозы окутывает густой туман, а в дневные часы гроздья охлаждает морской бриз. -
Способ выдержки:
Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев. -
Способ производства:
Урожай собирают вручную рано утром. Гроздья винограда прессуют целиком, а выжатый сок охлаждают и отделяют от осадка в стальных чанах. Ферментацию производят в барриках из французского дуба, используя порядка 10% новых бочек, и выдерживают на осадке 10 месяцев.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Max Reserva Chardonnay (Макс Ресерва Шардоне) по цене 2990 рублей
Читать дальше