Вино Chianti Riserva, Melini, 2017 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе, канайоло неро, колорино
- Производитель:
- Melini
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина блестящий рубиново-красный цвет. В ароматах проступают оттенки малины, ежевики, фиалки, миндаля и ванили. Среднетелое, элегантное и шелковистое во вкусе, со зрелыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с говядиной на гриле, пастой болоньеза, мясной пиццей и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Расположены на каменистых глинисто-известняковых почвах, характерных для зоны Кьянти. Молодые лозы. Система подрезки винограда - гюйо и кордон. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, холодная мацерация в течение 3-4 дней, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах 26-28° с применением ремонтажа. Малолактика проведена. -
Это интересно:
Необычная форма бутылки, напоминающая колокол, похожа на традиционные тосканские фьяски, оплетённые соломой, но при этом представлена в современной интерпретации. Эта своего рода метафора подчёркивает традиционные ценности этого вина, созданного с применением современных методов винификации.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Chianti DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chianti Riserva (Кьянти Ризерва) по цене 1394 рубля
Читать дальше