Вино Syrah, Mullineux & Leeu, 2016 г.

Артикул: 121008 Сира, Мёлинью & Лью

Вино Syrah, (121008), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Сира цена 7300 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Южная Африка , Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Syrah, Mullineux & Leeu, 2019 г.

Южная Африка, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 141111

7 290 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина яркий рубиново-красный цвет и роскошные ароматы красных и чёрных ягод, молотого чёрного перца, цветов и пряностей. Среднетелое, хорошо структурированное и комплексное во вкусе, минеральное, с энергичной кислотностью и оттенками ягодного конфитюра и специй в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с жареным ягнёнком, баклажанами на гриле, тушёной говядиной с грибным соусом и выдержанными сырами.
Виноградники:

Виноград собран с четырёх участков аппелласьона Свортленд. Средний возраст лоз 25 лет. Почвы сланцевые, шистовые, гранитные и железистые. Урожайность низкая, не более 33 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 14 месяцев во французских барриках и бочках объёмом 500 и 2000 л, 15% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, холодная мацерация в течение 4 дней. 50% ягод проходят гребнеотделение, 50% идут на брожение целыми гроздями. Ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей в течение 7-10 дней с пижажем 1 раз в день. Малолактика проходит в барриках. Фильтрация не проводится.
Это интересно:

Цель Андреа и Криса Мёлинью – дать истинное и полное выражение сланцевым и гранитным терруарам Свортленда. Из четырёх особых участков хозяйства с гранитом, шистом, кварцем и железом, здесь задействованы два, способные отражаться в вине элегантностью, минеральностью и крепкой структурой.

Регион:: Свортленд
Год:: 2016
Крепость:: 13.5%
Аппелласьон:: Swartland WO
Категория:: Wine of Origin (WO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино защищённого географического указания красное сухоеМёлинью Сира (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2016Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили Вайнс Пти Лтд (Mullineux & Leeu Family Wines Pty Ltd), Roundstone

Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Ягненок Говядина Выдержанный сыр

Отзывы