Kurni

Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 2013 г.

Курни

Артикул: 103842

5
9 767 ₽ 11 490 ₽
- 15%
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Очень темный непроницаемый красно-рубиновый цвет и пронзительные ароматы спелой черешни, чернослива, пряного трубочного табака, сырого мяса и специй. Полнотелое, мощное во вкусе, напоминающее фруктовую бомбу, с энергичной текстурой, сверхзрелыми бархатистыми танинами и сладковатым долгим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к красному мясу на гриле, вторым блюдам со специями, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 - 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность - всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.
  • Способ выдержки:

    В новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в конце сентября - середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре (28-30°C) частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.
  • Это интересно:

    Курни - коллективное +прозвище- семьи Элеоноры. Первое вино было произведено в 1997 году и не замедлило получить национальное признание в виде +трех бокалов- от Gambero Rosso. 12 из выпущенных на рынок 16-ти миллезимов получили +три бокала-. Как писал известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp): +В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз –четыре бокалаL с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни-. Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет: +Лично я считаю, что Kurni нужно внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО-.
Регион:
Марке
Производитель:
Oasi degli Angeli
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
17-20 лет.
Аппелласьон:
Marche IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого географического указания красное полусладкое Курни (Марке) Италия. Регион Марке. Год урожая 2013 Очень темный непроницаемый красно-рубиновый цвет и пронзительные ароматы спелой черешни, чернослива, пряного трубочного табака, сырого мяса и специй. Сорта винограда: монтепульчано 100%. Изготовитель: ОАЗИ ДЕЛЬИ АНДЖЕЛИ ДИ РОССИ ЭЛЕОНОРА (OASI DEGLI ANGELI DI ROSSI ELEONORA), Cupra Marittima (AP) Contrada Sant’Egidio 50 cap 63064 (Купра Мариттима (АП) Контрада Сант’Эджидио 50 кап 63064), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Сахар 18-45 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 100 Ккал / 419 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

5

2 оценок

14 апреля

Настоящая Итальянская классика! Полнота фруктового букета полностью раскрывается в охлажденном виде. Первый раз попробовали в отпуске в Риме, потом нашли и в Москве - замечательный выбор для ужина в кругу семьи.

5
13 апреля

Блестящее вино, более чем доволен его приобретением. Наслаждение начинается уже с цвета вина, а его приятная танинность великолепна во вкусе.

5

5

2 оценок