Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 2014 г.

Этот товар закончился

Участвует в акции

Артикул: 111761 Курни, Оази дельи Анжели

Вино Kurni, (111761), красное полусладкое, 2014 г., 0.75 л, Курни цена 18490 рублей

4.9

27 оценок

Страна, регион:: Италия , Марке
Сахар:: полусладкое
Виноград:: монтепульчано 100%
Производитель:: Oasi degli Angeli
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Очень темный непроницаемый красно-рубиновый цвет и пронзительные ароматы спелой черешни, чернослива, пряного трубочного табака, сырого мяса и специй. Полнотелое, мощное во вкусе, напоминающее фруктовую бомбу, с энергичной текстурой, сверхзрелыми бархатистыми танинами и сладковатым долгим послевкусием.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к красному мясу на гриле, вторым блюдам со специями, выдержанным сырам.
Виноградники:

Расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 - 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность - всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.
Способ выдержки:

В новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.
Способ производства:

Ручной сбор винограда в конце сентября - середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре (28-30°C) частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.
Это интересно:

Курни - коллективное «прозвище» семьи Элеоноры. Первое вино было произведено в 1997 году и не замедлило получить национальное признание в виде «трех бокалов» от Gambero Rosso. 12 из выпущенных на рынок 16-ти миллезимов получили «три бокала». Как писал известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp): «В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз “четыре бокала” с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни». Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет: «Лично я считаю, что Kurni нужно внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО».

Регион:: Марке
Год:: 2014
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 17-20 лет.
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

История хозяйства Oasi degli Angeli насчитывает уже четыре поколения. Его основал прапрадед Элеоноры Росси, который выращивал виноград, оливки и овощи на своей маленькой ферме в Марке. В середине 90-х годов прошлого века Элеонора вместе с Марко Казоланетти - виноделом и ее спутником жизни - решили посвятить деятельность хозяйства всецело виноделию и модному агротуризму. Марко все начал с нуля, поскольку винного образования у него не было. Экспериментируя с размерами бочек, различными породами дуба, урожайностью и другими винодельческими практиками, лишь к 1997 году хозяйство подошло с оформленной концепцией производства вина: максимальная зрелость винограда, натуральные дрожжи и никакой фильтрации, длительная мацерация и выдержка минимум два года в 200% нового дуба. И сегодня их главное вино Kurni - одна из легенд современно виноделия, получающее множество хвалебных отзывов. Антонио Галлони о нем пишет: «Флагманское вино Марке, которое в очередной раз расширяет границы возможностей монтепульчано».

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Отзывы 9

4.9