Восстановление пароля

Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Clos Saint Marc", 0.75 л., 2013 г.
Производитель: | Olivier Leflaive Freres |
Регион: | Бургундия |
Объём: | 0.75 л. |
Год: | 2013 |
Крепость: | 13% |
Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
Потенциал хранения: | 15-20 лет. |
Аппелласьон: | Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC |
Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
Декантация: | не рекомендуется |
Выдержка в ёмкости: | Бочка |
Стилистика: | белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг RP: | 91 |
Виноградники: | Небольшой лье-ди Кло Сен-Марк (Clos Saint-Marс) является частью виноградника Премье Крю Верже (Premier Cru Vergers). С 1998 года 0,8 га виноградника принадлежит Оливье Лефлеву. Этот участок находится вблизи Сент-Обена и Пюлиньи-Монраше, а его восточная экспозиция прекрасно подходит для шардоне. Особенностью местных почв, состоящих из глины и известняка, является наличие железа, которое придает земле красноватый оттенок, но в отличие от виноградников, расположенных с западной стороны, почва здесь не такая «тяжелая», а вина более тонкие и элегантные. |
Гастрономия: | Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом. |
Дегустационные характеристики: | Яркий золотисто-соломенный цвет. Тонкий элегантный аромат с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля. Округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии. |
Способ выдержки: | На осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. |
Способ производства: | Виноград собираю вручную. Перед ферментацией проводится холодная мацерация. Винификация традиционная для Бургундии, в дубовых бочках. |
Награды: | Журнал Wine Enthusiast оценил Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Marc 2009 от Olivier Leflaive в 94 балла из 100. |
Это интересно
Чтобы добиться звания лучшего вина в аппелласьоне, в хозяйстве используют старый бургундский принцип «cuveeronde». "Сuvеeronde" - это ассамбляж вин с различных участков виноградника, что при этом позволяет добиться большей сбалансированности структуры и аромата вина.Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен-Марк Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2013 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Оливье Лефлев Фрер (Olivier Leflaive Freres), Place du Monument, 21190 Puligny-Montrachet (Пляс дю Монюман, 21190 Пюлиньи-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.