Подача:
16–18°С
  • Мягкий сыр
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный цвет. Ароматы черносмородинового ликера и дымного обожженного дуба постепенно переходят в элегантные нотки подлеска, гравия и засушенных ягод. Классические оттенки черной смородины, ежевики и темной вишни в обрамлении мягких танинов и шелковистой текстуры формируют вкус этого выдающегося вина, по стилю напоминающего лучшие классические образцы из Пойяка.
  • Гастрономия:

    Великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.
  • Виноградники:

    Урожай cобирается с виноградников To-Kalon, River Parcel, Ballestra, которые располагаются в долине Напа, в одной из самых лучших ее зон - Оуквилле, где создаются прекрасные условия для выращивания каберне совиньона. Почвы очень разнообразные: в основном аллювиальные и хорошо дренированные. В Оуквилле достаточно прохладно, что позволяет ягодам дольше и медленнее вызревать, накапливая тем самым яркие ароматические характеристики.
  • Способ выдержки:

    Проводится в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.
  • Способ производства:

    Виноград проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 29 дней. На винодельне применяют гравитационный метод. Оклейку проводят яичным белком.
  • Это интересно:

    Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово +Opus-, что буквально переводится как работа, творение, а в музыке - сочинение, Роберт Мондави добавил к этому названию +One-- +единственный в своем роде-.
Регион:
Калифорния
Производитель:
Opus One
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
15%
Потенциал хранения:
25-30 лет.
Аппелласьон:
Napa Valley AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Винотека SimpleWine Кутузовский
Адрес м. Выставочная, м. Кутузовская, Кутузовский пр-т, 22
Телефон +7 (968) 874-21-81
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Ленинский
Адрес м. Ленинский проспект, Ленинский пр-т, 30
Телефон
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Покровка
Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Садовая-Спасская
Адрес м. Красные ворота, м. Сухаревская, ул. Садовая-Спасская, 3, стр.3
Телефон +7 (905) 502-64-13
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок