Вино Le Serre Nuove dell'Ornellaia, 2016 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 44%, каберне совиньон 26%, пти вердо 18%, каберне фран 12%
- Производитель:
- Ornellaia
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 1.5 л
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 144989Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный темно-рубиновый цвет. В аромате раскрываются яркие ноты зрелых фруктов, оттеняемые тонкими пряными нюансами и жареными нюансами. Округлое и шелковистое, хорошо структурированное и гармоничное с длительным послевкусием с легкими бальзамическими нотами. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами из жареного мяса, дичи и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Расположены в поистине исключительных условиях. Они находится поблизости от моря, а окружающие их холмы создают естественную защиту; здесь невероятно благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда: легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время как холмы защищают от холодных ветров зимой. Почва смешанная, намывного, вулканического и морского происхождения. -
Способ выдержки:
В течение около 15 месяцев при контролируемой температуре в барриках. После первых 12 месяцев проходит ассамбляж, после чего вино вновь было помещено в баррики еще на 3 месяца. Перед выпуском на рынок вино выдерживается в бутылках шесть месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда проводится вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, а после гребнеотделение. Винификация проходит отдельно по каждому сорту винограда и по каждому земельному участку. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение двух недель. Малолактическая ферментация начинается в ёмкостях из нержавеющей стали и завершается в барриках, 25% из которых новые. -
Это интересно:
Первый винтаж Le Serre Nuove dell'Ornellaia был 1997 года. Вино производится в основном из урожая молодых лоз. Так как оно создавалось с тем же энтузиазмом и внимательностью к деталям, что и вино-символ Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia считается аутентичным "вторым вином" хозяйства.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 20 лет и более.
- Аппелласьон:
- Bolgheri DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Le Serre Nuove dell'Ornellaia (Ле Серре Нуове дель Орнеллайя) по цене 31730 рублей