Вино Ornellaia, 2017 г.

Этот товар закончился

Артикул: 139829 Орнеллайя

Вино Ornellaia, (139829), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Орнеллайя цена 99990 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 56%, мерло 25%, каберне фран 10%, пти вердо 9%
Производитель:: Ornellaia
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета. Изящный и сложный букет с тонами красно-черных ягод, намеками на табак и специи. Округлый, насыщенный вкус с мощной структурой и продолжительное фруктовое послевкусие с ванильным тоном.
Гастрономия:

Подавать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи, выдержанным сырам
Виноградники:

Расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Экспозиция юго-западная. Общая площадь:114 га. Виноградники разделены на более, чем 75 различных участков в зависимости от типов почв, экспозиции и сортового состава. Экспозиция юго-западная.
Способ выдержки:

в течение 18 месяцев во французских барриках (70% новых, 30% однолетних), 12 месяцев в бутылках.
Способ производства:

Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, а после - гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение одной-двух недель. Малолактическая ферментация проводится в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые.
Это интересно:

Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года.

Регион:: Тоскана
Год:: 2017
Крепость:: 14.5%
Потенциал хранения:: 20-25 лет.
Аппелласьон:: Bolgheri Superiore DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Поместье было основано маркизом Людовико Антинори в 1981 году, затем продано семье Мондави, легендарным производителям калифорнийских вин. Сегодня главным владельцем хозяйства является старинный флорентийский род Фрескобальди. Tenuta dell’Ornellaia — единственное хозяйство Италии, которое является совместным творением целой плеяды знаковых персон. Свой неповторимый стиль роскошного и бархатистого бленда Ornellaia приобретала под контролем Мишеля Роллана, одного из великих светил Бордо. Крестным отцом Ornellaia считается Андрэ Челищев, легендарный энолог русского происхождения, который определил главные приоритеты неизведанного терруара. К его заслугам относится и происхождение вина Masseto из мерло, которое за несколько винтажей достигло статуса мировой иконы, называя его «итальянским близнецом Petrus». В результате Masseto стало первым вином Италии, реализация которого производится через особую систему Place de Bordeaux наравне с великими шато и другими исключительными винами мира.

Теги

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр

Отзывы