Вино Ornellaia Superiore (Bolgheri), 2007 г.
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого пурпурно-красного цвета с чарующими ароматами спелых ягод вишни, черной смородины, лакрицы, розмарина и ноткой ментола. Полнотелое, мощное, прекрасно сбалансированное, с богатой структурой, бархатистыми зрелыми танинами и пряным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев во французских барриках, 70% из которых новые.
  • Способ производства:

    Сбор винограда проводят вручную в ящики по 15 кг. Двойной триаж, а после - гребнеотделение. Каждый сорт и каждый участок винифицируют раздельно. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение одной-двух недель. Малолактическая ферментация проводится в основном в дубовых барриках, 70% из которых новые.
  • Это интересно:

    Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года.
Регион:
Тоскана
Производитель:
Ornellaia
Объем:
0.75
Год:
2007
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Bolgheri Superiore DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Культовое хозяйство с культовыми винами — только так, пожалуй, можно кратко охарактеризовать феномен бренда Ornellaia, взошедшего на винный Олимп в начале 80-х. Благодаря подходящим почвам, уникальному климату прибрежной Мареммы и французской модели винификации, супертосканские вина Ornellaia стали национальными, а затем международными бестселлерами, бросив вызов другой легенде — Sassicaia. У хозяйства несколько раз менялись владельцы, пока в 2005 году оно полностью не перешло под контроль знаменитого тосканского дома Frescobaldi.