Вино Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz, 2016 г.
- Страна, регион:
- Австралия, Южная Австралия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, шираз
- Производитель:
- Penfolds
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате доминируют ноты черных ягод, черной смородины и кассиса, табака, стручков ванили, дыма, пряностей. Яркое и округлое во вкусе с бархатной структурой и шелковистыми танинами. В длительном рафинированном послевкусии ноты сливового джема и фиалки. -
Гастрономия:
Подавать к говядине или баранине на гриле (каре или мякоти ягненка), выдержанным коровьим или овечьим сырам. -
Виноградники:
Расположены в Южной Австралии, ассамбляж с ее 5 субрегионов: Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского (5% новые) и американского дуба (6% новые). -
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация. -
История этикетки:
Цифра "8" в названии этого вина не случайна: часть вина выдерживается в бочках, прежде предназначавшихся для Bin 128, Bin 28 и Bin 389. -
Это интересно:
Bin 8 отражает традиционный стиль хозяйства Penfolds. Вино появилось в линейке дома вследствие большой популярности ассамбляжа каберне совиньона и шираза, ставшего классическим.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет и более.
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz (Пенфолдс Бин 8 Каберне Шираз) по цене 6990 рублей
Читать дальше