Вино Petit Chablis, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2018 г.

Этот товар закончился

Участвует в акции

Артикул: 116327 Пти Шабли, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Petit Chablis, (116327), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Пти Шабли цена 3990 рублей

4.4

69 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий светло-желтый цвет. В бокале раскрываются ароматы цитрусовых и минеральные оттенки. Элегантное, хорошо структурированное во вкусе, с нежной текстурой, яркой кислинкой и солоноватыми оттенками в послевкусии.
Гастрономия:

Отличный аперитив и прекрасное сочетание с устрицами, салатом из морепродуктов и козьими сырами.
Виноградники:

Почва состоит из известняка юрского периода. Экспозиция: юг. Возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га.
Способ выдержки:

Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
Способ производства:

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.
Это интересно:

Жан-Марк Брокар - самый крупный землевладелец в Шабли. Ему принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постояннно исследуются участки с похожим терруаром за пределами Шабли для расширения зоны виноделия. Брокар, как правило, не практикует выдержку в дубе, поэтому его шабли всегда тонкое, элегантное и прекрасно отражающее терруар.

Регион:: Бургундия
Год:: 2018
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 2-3 года.
Аппелласьон:: Petit-Chablis AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Морепродукты Сыр Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 17

4.4