Вино Brunello di Montalcino Vigneti del Versante, Pian dell'Orino, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе 100%
- Производитель:
- Pian dell'Orino
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками раскрывается ароматами спелой вишни, цветов шиповника, розмарина, пряных специй и оттенками сушеного имбиря. Богатый и сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, тонами подлеска, красных ягод, минералов, дополненными оттенками табака, аниса, лакрицы и черной вишни. Послевкусие длительное и объемное. -
Гастрономия:
Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами, блюдами из мяса дикой утки, с сырами, а так же идеально само по себе. -
Виноградники:
Общая площадь виноградников составляет 6 га, высаженных на четырех участках. Из ближайших соседей - главное историческое хозяйство Biondi Santi. Геологически старые почвы Мелового периода. Агломерат глины и известняка-мергель с большим количеством легко разрушаемой скальной породы. Высота виноградников 370 метров над уровнем моря, южная и юго-западная экспозиция. Имеют органический сертификат ICEA и биодинамический Demeter. -
Способ выдержки:
В течение 55 месяцев в больших дубовых бочках-ботти. -
Способ производства:
Ручной сбор, сортировка; спонтанная ферментацияна 3-4 дня в больших дубовых бочкаx. После 30 дней нахождения на мезге вино снимается с осадка. -
Это интересно:
Pian dell'Orino располагается в Castelnuovo dell'Abate - это одна из самых престижных зон Монтальчино. Стилистика производимых здесь вин всегда элегантная, подчеркивающая величие санджовезе в его тонкой экспрессии, не без ущерба комплексности и глубине. Это эпицентр производства традиционного брунелло. Pian dell'Orino - одно из первых хозяйств в Монтальчино, начавшее применять биодинамические практики c 2003 г. Участник объединения La Renaissance des Appellations Николя Жоли.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Brunello di Montalcino DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brunello di Montalcino Vigneti del Versante (Брунелло ди Монтальчино Виньети дель Версанте) по цене 28490 рублей
Читать дальше