Шампанское Cuis Premier Cru, Pierre Gimonnet & Fils

Шампанское Cuis Premier Cru, Pierre Gimonnet & Fils

Кюи Премье Крю

Артикул: 105308

0
WS
91
JS
95
RP
89
Винтаж:
5 890 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
6–8°С

  • Стилистика вина:

    белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем букете раскрываются ароматы цветущей яблони, белого персика и легкие минеральные тона. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с хорошим уровнем кислотности, с элегантными пряными и цитрусовыми нюансами в гармоничном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами и легкими закусками.

  • Виноградники:

    Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан, с отдельного виноградника Кюи, который носит категорию Премье Крю (для вина использовались 5 различных урожаев 72% - 2008, 13,3% - 2007, 3,3% - 2006, 7,5% - 2005, 3,9% - 2004).

  • Способ выдержки:

    Проводится в погребах на осадке в течение 18-30 месяцев.

  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную. Бережный отжим в пневматическом прессе. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Ферментация проходит в нейтральных емкостях при температурном контроле. Малолактика проводится. Вина других годов, с которыми ассамблируется основное кюве, выдерживаются в бутылках.

  • Это интересно:

    "Являясь одним из самых крупных рекольтанов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать, как "строгая роскошь" - Майкл Эдвардс.
Регион:
Шампань
Производитель:
Pierre Gimonnet & Fils
Объем:
0.75
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Шампанское белое брют Кюве Кюи Премье Крю п/у Франция Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем букете раскрываются ароматы цветущей яблони, белого персика и легкие минеральные тона. Среднетелое, прекрасно сбалансированное. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Шампань Пьер Жимоне э Фис С.А. (Champagne Pierre Gimonnet & Fils S.A.), 1 rue de la Republique Cuis 51530 Cuis (1 рю де ля Републик Кюи 51530 Кюи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок