Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Шампанское Cuis Premier Cru, 0.75 л.
WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают
внимание
как
специалисты, так и любители.
RP 89
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель
бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу
оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио
Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер
и его группа экспертов.
JS 95
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист
по
итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где
публикует
статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур
винного
мира.
Артикул: 105308, Кюи Премье Крю
| Производитель: | Pierre Gimonnet & Fils |
| Регион: | Шампань |
| Объём: | 0.75 л. |
| Крепость: | 12.5% |
| Температура подачи от и до: | 6 - 8° |
| Потенциал хранения: | 5-7 лет. |
| Аппелласьон: | Champagne AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 91 |
| Рейтинг RP: | 89 |
| Виноградники: | Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан, с отдельного виноградника Кюи, который носит категорию Премье Крю (для вина использовались 5 различных урожаев 72% - 2008, 13,3% - 2007, 3,3% - 2006, 7,5% - 2005, 3,9% - 2004). |
| Гастрономия: | Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами и легкими закусками. |
| Дегустационные характеристики: | Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем букете раскрываются ароматы цветущей яблони, белого персика и легкие минеральные тона. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с хорошим уровнем кислотности, с элегантными пряными и цитрусовыми нюансами в гармоничном послевкусии. |
| Способ выдержки: | Проводится в погребах на осадке в течение 18-30 месяцев. |
| Способ производства: | Сбор винограда осуществляется вручную. Бережный отжим в пневматическом прессе. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Ферментация проходит в нейтральных емкостях при температурном контроле. Малолактика проводится. Вина других годов, с которыми ассамблируется основное кюве, выдерживаются в бутылках. |
| Награды: | Guide Hachette - 2 звезды; Guide Gault & Millau - 17/20. |
Это интересно
"Являясь одним из самых крупных рекольтанов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать, как "строгая роскошь" - Майкл Эдвардс.Шампанское белое брют Кюве Кюи Премье Крю п/у Франция Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем букете раскрываются ароматы цветущей яблони, белого персика и легкие минеральные тона. Среднетелое, прекрасно сбалансированное. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Шампань Пьер Жимоне э Фис С.А. (Champagne Pierre Gimonnet & Fils S.A.), 1 rue de la Republique Cuis 51530 Cuis (1 рю де ля Републик Кюи 51530 Кюи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Ксения
01.02.2018
Шампанское из небольших Домов, таких как Пьер Жимонне - это сказка!
Потрясающий вкус с медовыми и сливочными тонами.
ответить
Ульяна
09.10.2018
Действительно элегантный напиток! Легкие, свежие цветочные ароматы в сочетании с насыщенным фруктовым послевкусием. Мне и моим подругам этот напиток пришелся по нраву!
ответить
не заполнены поля формы
Pierre Gimonnet & Fils является семейным винодельческим Домом, производящим исключительно шампанское Blanc de Blancs и только из собственного винограда. Владея 26 га виноградников в Кот де Блан (12 га - Гран Крю Краман (Cramant) и Шуйи (Chouilly), 14 га - Премье Крю Кюи (Cuis)), семья Жимоне занимается виноградарством с 1750 года. Долгие годы продавая свой виноград крупным производителям, с начала 20 века Пьер Жимоне занялся винификацией своего винограда, а с 1950-х годов оформился и стиль шампанских вин Дома, узнаваемый и высоко ценимый сегодня. В своей "Энциклопедии шампанского" известный винный критик Том Стивенсон так пишет о винах Жимоне: "Все замечательные, но мое любимое меняется от года к году. Становясь все лучше и лучше!" Сегодня внуки Пьера, Оливье и Дидье Жимоне, управляют семейным делом, продолжая славные традиции Дома и расширяя круг истинных поклонников неизменного качества его вин.
