Шампанское Oenophile 1er Cru, Pierre Gimonnet & Fils, 2012 г.
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Pierre Gimonnet & Fils
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минеральности известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты. -
Гастрономия:
Идеальный аперитив и спутник морепродуктам и белой рыбе. -
Виноградники:
Это кюве является ассамбляжем с пяти виноградников: : Cramant GC (33.5%), Chouilly GC (32.5%), Oger GG (10%), Cuis 1er Cru (22%), Vertus 1er Cru (2%). -
Способ производства:
Ручной сбор винограда и отжим в традиционном прессе. Ферементация при температуре 18-21 градус, далее проводится малолактическая ферментация и выдержка в нейтральных емкостях в течение 2 месяцев. Стабилизация при температуре -4 градуса и легкая фильтрация перед заливом в бутылки. Выдержка на осадке 5 лет, дегоржаж за 3 месяца до выхода в продажу, нулевой дозаж. -
Это интересно:
Сложное кюве без дозажа для истинных ценителей терруаров Кот де Блана, совершенное в своем развитии.
- Регион:
- Шампань
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 12.5%
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Oenophile 1er Cru (Энофиль Нон Доз Блан де Блан Премье Крю Брют Натюр) по цене 15490 рублей