белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минеральности известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты.
Гастрономия:
Идеальный аперитив и спутник морепродуктам и белой рыбе.
Виноградники:
Это кюве является ассамбляжем с пяти виноградников: : Cramant GC (33.5%), Chouilly GC (32.5%), Oger GG (10%), Cuis 1er Cru (22%), Vertus 1er Cru (2%).
Способ производства:
Ручной сбор винограда и отжим в традиционном прессе. Ферементация при температуре 18-21 градус, далее проводится малолактическая ферментация и выдержка в нейтральных емкостях в течение 2 месяцев. Стабилизация при температуре -4 градуса и легкая фильтрация перед заливом в бутылки. Выдержка на осадке 5 лет, дегоржаж за 3 месяца до выхода в продажу, нулевой дозаж.
Это интересно:
Сложное кюве без дозажа для истинных ценителей терруаров Кот де Блана, совершенное в своем развитии.
Шампанское белое экстра брют Энофиль Премье Крю Франция. Год урожая 2012 Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минеральности известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Шампань Пьер Жимоне э Фис С.А. (Champagne Pierre Gimonnet & Fils S.A.), 1 rue de la Republique Cuis 51530 Cuis (1 рю де ля Републик Кюи 51530 Кюи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Новый Арбат
Адрес
м. Смоленская, Новый Арбат, 21, этаж 1, пом. №3
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
