Шампанское Oenophile 1er Cru, Pierre Gimonnet & Fils, 2012 г.

Артикул: 120287 Энофиль Нон Доз Блан де Блан Премье Крю Брют Натюр, Пьер Жимоне э Фис
Шампанское Oenophile 1er Cru, (120287), белое сухое, 2012 г., 0.75 л, Энофиль Нон Доз Блан де Блан Премье Крю Брют Натюр цена 12490 рублей

Рейтинг SW

5.0

  • VIVINO 4.1
  • WS 92
  • RP 93
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Pierre Gimonnet & Fils
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
12 490 ₽

Способы получения заказа:

Популярные отзывы
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-золотистого цвета с мощными цитрусовыми и фруктовыми ароматами, подчеркнутое тонами жимолости, минеральности известняка, йода и аниса. Во вкусе интенсивные тона спелой груши, апельсинов и цветочные ноты.
  • Гастрономия:

    Идеальный аперитив и спутник морепродуктам и белой рыбе.
  • Виноградники:

    Это кюве является ассамбляжем с пяти виноградников: Гран Крю Краман (33,5%), Шуйи (32,5%) и Ожер (10%) и Премье Крю Кюи (22%) и Вертю (2%).
  • Способ выдержки:

    На осадке в бутылке в течение 5 лет.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и отжим в традиционном прессе. Ферементация при температуре 18-21°С, далее проводится малолактическая ферментация и выдержка в нейтральных емкостях в течение 2 месяцев. Стабилизация при температуре -4 градуса и легкая фильтрация перед розливом в бутылки. Дозаж нулевой.
  • Это интересно:

    Сложное кюве без дозажа для истинных ценителей терруаров Кот де Блана, совершенное в своем развитии.
Регион:
шампань
Год:
2012
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
champagne aoc
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
нейтральная емкость
Все отзывы (2)

5,0

2 оценки

Юрий
Юрий , Москва 21 января 2021

Вкус

Минеральное
Кислотное
Элегантное

Винтаж: 2012 г.

0

5,0

2 оценки

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Большой Черкасский пер., д. 2/10
Лубянка
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012762 действует с 29.06.2018 до 26.12.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
О бренде
Pierre Gimonnet & Fils является семейным винодельческим Домом, производящим исключительно шампанское Blanc de Blancs и только из собственного винограда. Владея 26 га виноградников в Кот де Блан (12 га - Гран Крю Краман (Cramant) и Шуйи (Chouilly), 14 га - Премье Крю Кюи (Cuis)), семья Жимоне занимается виноградарством с 1750 года. Долгие годы продавая свой виноград крупным производителям, с начала 20 века Пьер Жимоне занялся винификацией своего винограда, а с 1950-х годов оформился и стиль шампанских вин Дома, узнаваемый и высоко ценимый сегодня. В своей "Энциклопедии шампанского" известный винный критик Том Стивенсон так пишет о винах Жимоне: "Все замечательные, но мое любимое меняется от года к году. Становясь все лучше и лучше!" Сегодня внуки Пьера, Оливье и Дидье Жимоне, управляют семейным делом, продолжая славные традиции Дома и расширяя круг истинных поклонников неизменного качества его вин.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Oenophile 1er Cru (Энофиль Нон Доз Блан де Блан Премье Крю Брют Натюр) по цене 12490 рублей