
Шампанское Rose de Blancs Premier Cru, Pierre Gimonnet & Fils
Артикул: 129917
Розе де Блан Премье Крю Брют, Пьер Жимоне э Фис
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- шардоне 95%, пино нуар 5%
- Производитель:
- Pierre Gimonnet & Fils
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
9 490 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино нежного, чистого лососевого цвета с великолепным блеском и благородным тонким перляжем. В комплексном букете слышны деликатные ноты красной смородины, розового грейпфрута и клубники, дополненные соблазнительными оттенкам весенних цветов и восточных специй, а также пикантными минеральными нюансами. Во вкусе вино демонстрирует почти воздушную, освежающую атаку с доминантой красных ягод, вслед за которой проступают оттенки жареного миндаля, толченого мела и дыма. В сухом элегантном послевкусии угадываются оттенки цитрусовых и мяты. -
Гастрономия:
Вино идеально подойдет в качестве аперитива, а также составит достойную пару блюдам из элитных морепродуктов, например, омару с шафраном и трюфелями или лангустинам под соусом из шерри или белгийского пралине. -
Виноградники:
Виноград для этого кюве собирается с лучших виноградников уровня гран крю и премье крю Шампани: шардоне с гран крю Chouilly (48%), Cramant (15%) и Oger (10%), а также премье крю Cuis (22%), пино нуар - с гран крю Bouzy (последний закупается домом Жимоне у провернных виноградарей-партнеров). -
Способ выдержки:
В бутылках на осадке в течение 24 месяцев. -
Способ производства:
Вино производится классическим шампанским методом вторичной ферментации в бутылке с последующей выдержкой на благородном осадке. Проводится малолактическая ферментация. Уровень дозажа традиционно низкий - сахара 6-7 г/л. -
Это интересно:
Rose de Blancs - кюве-эксперимент для дома, попытка добавить капельку цвета в линейку Блан де Бланов. Однако и здесь Жимоне не отходят от своего стиля - пусть это и розе, но основу ассамбляжа составляет шардоне с виноградников Жимоне, а характер вина все так же узнаваем - чистый, свежий и элегантный.
- Регион:
- Шампань
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Семья Жимоне, которая занимается виноделием в коммуне Кюи (Кот де Блан) c середины XVIII века, стояла у истоков появления новой категории производителей Шампани, которых стали называть récoltant manipulant (винодел-производитель). Волна рекольтанов начала стремительно расти в 80-х годах XX века, но к этому моменту опыт семьи Жимоне в производстве шампанского из собственного винограда насчитывал уже почти полвека. Раздельная винификация винограда с различных участков исключительно в нейтральных емкостях — это ноу хау от Мишеля Жимоне потом переняли многие из тех, кто стремился лучше понять и выразить особый терруар Кот де Блан. Сегодня в этом доме используют свою, особую технику выдержки резервных вин в стеклянных бутылках, замедляющую оксидацию. В результате этого подхода в Шампани появился стопроцентно узнаваемый, свежий и воздушный стиль сияющего минеральностью шардоне от величайшего мастера блан де блан.
Все отзывы (3)
Винный аноним, Москва
16 апреля 2021
Вкус
Дмитрий, Москва
08 апреля 2020
Вкус
Комментарий
Я не в восторге!
3
из
3
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 50РПА0014450 действует с 16.05.2018 до 16.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119415, г. Москва, проспект Вернадского 41, пом. 1.17
Проспект Вернадского
2 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015600 действует с 01.10.2021 до 30.09.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rose de Blancs Premier Cru (Розе де Блан Премье Крю Брют) по цене 9490 рублей