Этот товар закончился

Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut, Pierre Gimonnet & Fils, 2014 г.

Артикул: 123810 Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют, Пьер Жимоне э Фис
Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut, (123810), gift box в подарочной упаковке, белое экстра брют, 2014 г., 0.75 л, Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют цена 19490 рублей

Рейтинг SW

5.0

6 оценок

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Pierre Gimonnet & Fils
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Подарочная упаковка:
Да
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-желтый цвет и неспешная игра мелких пузырьков. В бокале раскрываются выразительные ароматы спелого персика, зеленого яблока, мяты, айвы и белых цветов. Деликатное, энергичное и освежающее во вкусе, с концентрированной структурой, мягкой кислинкой и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

  • Гастрономия:

    Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой, приготовленной на гриле и белым мясом под сливочным соусом.

  • Виноградники:

    Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан c трех участков: Гран Крю Краман-60%, Гран Крю Шуйи-24% и Премье Крю Кюи-16%. Гран Крю Краман придает элегантность, глубину и меловую минеральность вину. Половина лоз этого Гран Крю высажены в 1911-1913 годах. Гран Крю Шуйи дает фруктовость, а Премье Крю Кюи-визитная карточка дома облегчает и освежает ассамбляж многослойных Гран Крю. Возраст лоз от 40 до 90 и более лет.

  • Способ выдержки:

    Минимум 5 лет в бутылках на осадке.

  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную. Бережный отжим в пневматическом прессе не более чем через 6 часов после сбора. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Ферментация проходит в нейтральных емкостях при температурном контроле. Малолактика проводится.

  • История этикетки:

    Шампанское Special Club производится в рамках Клуба сокровищ Шампани - Club Tresors de Champagne, созданного в 1971 году, с целю продвижения шампанских вин небольших производителей. В настоящий момент в Клубе состоят 26 Шампанских Домов, каждый из которых является рекольтантом. В самые лучшие года каждый из членов Клуба изготавливает престижное миллезимное шампанское. Главное требование - быть выражением особенностей Дома, миллезима и терруара. После двух контрольных дегустаций (до розлива в бутылки и перед выпуском в продажу), проведенных комиссией Клуба, шампанскому может быть дано право называться Special Club. Все шампанские Special Club выпускаются в эксклюзивной бутылке в стиле XVIII века.

  • Это интересно:

    "Являясь одним из самых крупных рекольтантов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать, как "строгая роскошь" - Майкл Эдвардс. Special Club de Collection - производится только в лучшие годы.
Регион:
Шампань
Год:
2014
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Семья Жимоне занимается виноделием в коммуне Кюи (Кот-де-Блан) c середины XVIII века и была одной из первых, кого стали называть récoltant manipulant (винодел-производитель). Волна рекольтанов начала стремительно расти в 1980-х — к этому моменту Жимоне уже почти полвека делали шампанское из собственного винограда. Сегодня в этом доме используют свою, особую технику выдержки резервных вин в стеклянных бутылках, замедляющую оксидацию. Так в Шампани появился стопроцентно узнаваемый, свежий и воздушный стиль сияющего минеральностью шардоне от величайшего мастера блан де блан.
Теги
Гастрономия
Морепродукты Рыба
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 6 оценок
написать отзыв
написать отзыв
5
Винтаж 2014 г.
Очень яркое

Читать дальше

К
Кирилл
01.11.21
Статьи по теме
Это была любовь: эксперты о первых серьезных чувствах к вину
818
Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut (Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 19490 рублей