Вино Batard Montrachet Grand Cru, Pierre-Yves Colin-Morey, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Pierre-Yves Colin-Morey
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящее вино золотисто-жёлтого цвета. Интенсивный букет привлекает внимание ароматами лимонного пирога, белого персика, цветов акации, ванили, гвоздики и кремня. Полнотелое, объёмное и минеральное во вкусе, с превосходно сбалансированной кислотностью, плотным телом и оттенками мускатного ореха, сливочного крема и мёда в длительном концентрированном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение салату из краба, жареной куриной грудке под соусом терияки, копчёной утке, палтусу и телятине. -
Виноградники:
Расположены на стороне коммуны Пюлиньи-Монраше на высоте 240-250 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые на подпочвах из киммериджского известняка. -
Способ выдержки:
В течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 350 л, треть из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, нежное прессование вместе с гребнями. Ферментация с использованием диких дрожжей в дубовых бочках объёмом 350 л. Малолактика проводится. Батонаж при выдержке не применяется. Фильтрация и оклейка отсутствуют: вино стабилизируется естественным образом, проводя долгое время в глубоких подвалах при температуре 7°С. -
Это интересно:
В семье виноградников Монраше 5 разнохарактерных вина. Одно из них, Батар-Монраше, отличается более плотным телом, маслянистой текстурой и выразительными ароматами заварного крема, выпечки, специй и мёда.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 и более лет.
- Аппелласьон:
- Batard-Montrachet Grand Cru AOC
- Категория:
- Grand Cru
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Batard Montrachet Grand Cru (Батар Монраше Гран Крю) по цене 134990 рублей