Этот товар закончился

Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, Pierre-Yves Colin-Morey, 2015 г.

Артикул: 106667 Шевалье-Монраше Гран Крю, Пьер-Ив Колен-Море
Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru, (106667), белое сухое, 2015 г., 0.75 л, Шевалье-Монраше Гран Крю цена 131090 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Pierre-Yves Colin-Morey
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    В сложном букете звенящая минеральность, интенсивные нотки яблока, ванили, тостов и сливочного масла. Во вкусе это идеально сбалансированное вино, раскрывающееся в бокале энергичными фруктовыми и цитрусовыми ароматами и деликатным продолжительным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Вино прекрасно само по себе, а также его идеально сочетать с закусками из морепродуктов, севиче и запеченным лобстером.

  • Виноградники:

    Известняковые почвы, возраст лоз 60 лет.

  • Способ выдержки:

    В течение 22 месяцев в 228-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке. Батоннаж при этом не проводят.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и его тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 228-литровые дубовые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin, половина из которых обновляют ежегодно. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.
Регион:
Бургундия
Год:
2015
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
30 лет и более.
Аппелласьон:
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Не так давно казалось, что вступить в пантеон великих производителей белых бургундских вин невозможно. Несколько фамилий считались реликвиями, чье статусное превосходство недостижимо. Однако новая волна производителей Бургундии, поднявшаяся в начале 2000-х годов, всколыхнула патриархальный регион. Первые винтажи Пьер-Ива сразу же взяли на заметку эксперты этого региона. Спустя всего несколько лет Дженсис Робинсон решительно поставила Pierre-Yves Colin-Morey в один ряд с всемирно известным Domaine Coche-Dury, заявив, что в Бургундии есть два безупречных хозяйства, создающих совершенные белые вина. Пьер-Ив создал современную аранжировку белой Бургундии, приблизив ее к стилистике классического рислинга. И если в прошлом веке красоту вин Шассань-Монраше подчеркивал безупречно выполненный, но яркий «макияж», который наносился с помощью специальных винодельческих приемов (выдержка в новом дубе, малолактика, батонаж), то Пьер-Ив сделал очевидной природную минеральность великого терруара.
Теги
Вкус
Цитрусовое Яблоко Фруктовое Минеральное Сбалансированное Деликатное
Гастрономия
Рыба Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
вино Pierre-Yves Colin-Morey (Пьер-Ив Колен-Море) белое французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия вино Pierre-Yves Colin-Morey (Пьер-Ив Колен-Море) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chevalier-Montrachet Grand Cru (Шевалье-Монраше Гран Крю) по цене 131090 рублей