Вино Pomino Bianco, Frescobaldi, 2013 г.
Помино Бьянко
Артикул: 93005
2 290 ₽
Товара нет в наличии.
-
Италия, Тоскана -
-
-
-
-
-
- Подача:
- 10–12°С
-
Рыба
-
Стилистика вина:
белое - фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино ярко-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками и удивительно деликатным букетом, в котором нотки белых цветов, яблока, груши, персика и ананаса подчеркнуты минеральными оттенками. Округлое, прекрасно сбалансированное во вкусе, с великолепной кислотностью и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив, великолепно сочетается с закусками, блюдами из рыбы, например, филе или стейком из лосося. -
Виноградники:
52 га расположены на высоте 450-730 метров над уровнем моря в коммуне Руфина. Экспозиция: юго-западная. Почвы достаточно кислотные, состоящие из глины и песка. Система возделывания: гюйо и кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Средний возраст лоз около 20 лет. -
Способ выдержки:
В течение 4-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 3-х месяцев в барриках из французского дуба. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную. Ферментация в течение 21 дня при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали (75% вина) и в барриках из французского дуба (25% вина). Каждый сорт ферментируется отдельно. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию. -
Это интересно:
Замок Помино построен в XVI веке по проекту флорентийского архитектора Герардо Сильвани. Козимо III Медичи, Великий герцог Тосканы, в 1716 году включил вина замка в список лучших вин региона. Сегодня Кастелло ди Помино - одно из самых передовых хозяйств Фрескобальди, в собственности которого находится 1458 га, что составляет большую часть земель, зарегистрированных для Pomino DOC, аппелласьона, образованного благодаря непосредственным усилиям этой семьи. Здесь, впервые в Тоскане, были высажены лозы шардоне и пино бьянко, впервые в Италии белое вино стали выдерживать в дубовых бочках. Работы на виноградниках поместья проводят согласно всем канонам органической агрикультуры. Винодельня оснащена самым инновационным оборудованием, а вина выдерживают в погребах, построенных еще в XVIII веке и усовершенствованных согласно всем современным требованиям.
- Регион:
- Тоскана
- Производитель:
- Frescobaldi
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2013
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Pomino DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино географического наименования белое полусухое Кастелло ди Помино (Помино Бьянко) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2013 Род Фрескобальди занимается виноделием уже 700 лет: флорентийская семья поставляла вино английской королевской семье и дворам многих европейских стран. Вино ярко-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками и удивительно богатым, деликатным ароматом. Сорта винограда: шардоне, пино бьянко. Изготовитель: ВИТИКОЛЬТОРЕ МАРКЕЗИ ДЕ' ФРЕСКОБАЛЬДИ С.Р.Л. (VITICOLTORE MARCHESI DE' FRESCOBALDI S.R.L), Pontassieve-Firenze, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
История династии маркизов Фрескобальди насчитывает более 1000 лет, 700 из которых они занимаются вином. С XIV века они поставляли вино английскому королевскому двору. Позднее Фрескобальди наладили связи и с другими монархами Европы, поставщиками которых они являются по сей день. В виноградниках семьи выделены особые участки, урожай с которых идет на изготовление только «королевских» вин для Швеции и Дании. Фрескобальди — крупнейшие землевладельцы в Тоскане. Им принадлежит более 1000 га и 9 поместий. В каждом хозяйстве сохраняется своя команда агрономов и свой энолог, а все производство находится под управлением главного энолога компании Николо д'Аффлито. Цель такой системы работы — создать концепцию домена (как в Бургундии), поддерживать разнообразие стилистики вин в разных поместьях, а также гарантировать их стабильно высокое качество.