Артикул: 114421
Приоре Сен Жан де Бебиан
Вино Prieure Saint Jean de Bebian, Prieure Saint-Jean de Bebian, 2017 г.
5
6 990 ₽
5
VIVINO
4.1
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотисто-соломенный цвет и интенсивные ароматы медового персика, цитрусовых, белых цветов и специй. Округлое, мощное и маслянистое во вкусе, с роскошной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Вино удачно подчеркнет вкус рыбных блюд, моллюсков с соусами и приправами, белого мяса, птицы, пряных экзотических блюд, козьих сыров.
  • Виноградники:

    Виноградники хозяйства занимают 32 гектара на территории 4 коммун в зоне производства Coteaux du Languedoc. Почвы каменистые с преобладанием известняка. Средний возраст лоз - 30 лет. Экспозиция южная и юго-западная. Средняя урожайность - 20 гл/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев на благородном осадке в дубовых бочках с регулярным батонажем.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в небольшие переносные корзины, следом за которым проводится транспортировка урожая на винодельню. Прямой отжим виноградного сока в пневматическом прессе, дебурбаж в емкостях из нержавеющей стали в течение 24 часов. Ферментация в бочках из вогезского дуба (новых, а также второго и третьего пассажа, в зависимости от сорта винограда) с последующей выдержкой на осадке.
  • Это интересно:

    Хозяйсто обязано своим именем легендарному римскому центуриону Бебиану, получившему в 1 в. до н.э. в награду за военные заслуги земельные угодья, на которых ныне располагается винодельческое поместье. Известно, что Бебиан выращивал здесь кукурузу, оливки и виноград, а также производил вино, которое уже тогда славилось по всей Римской империи и, разлитое в глиняные сосуды, доставлялось кораблями в самые дальние ее уголки.
Производитель:
Prieure Saint-Jean de Bebian
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Languedoc AOP
Категория:
Appellation d’Origine Protegee (AOP)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Приоре Сен Жан де Бебиан (Лангедок) Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Год урожая 2017 Сорта винограда: руссан, клерет, пикпуль, гренаш блан. Изготовитель: САРЛ Приоре Сен Жан де Бебиан (SARL Prieure Saint Jean de Bebian), Domaine de Saint-Jean de Bebian 34120 Pezenas (Домен де Сен-Жан де Бебиан 34120 Пезенас), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0,4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine и бар SimpleBar Черемушкинский рынок
Адрес Ул. Вавилова, д. 64/1, строение 1
Телефон +7 (495) 510-50-01
доб. 6533
Время работы Пн - Вс: 09.00 - 22.00
Винотека SimpleWine МЕГА Химки
Адрес м. Речной вокзал, м. Планерная, МО, г. Химки, микрорайон ИКЕА, СТЦ МЕГА Химки.
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6567
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6595
Время работы Пн - Вс: 11:00 - 22:00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

5

1 оценок