Вино La Chapelle de Bebian Rose, Prieure Saint-Jean de Bebian, 2015 г.

Вино La Chapelle de Bebian Rose, Prieure Saint-Jean de Bebian, 2015 г.

Ля Шапель де Бебиан Розе

Артикул: 99567

5
2015 г. – 2 120 ₽
2 120 ₽
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Овощи
  • Закуски, салаты и антипасто
  • Азиатская кухня

  • Стилистика вина:

    розовое - фруктовое, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий светло-розовый цвет и нежные ароматы персика, малины, клубники, цитрусовых и ванили. Освежающее и яркое во вкусе, с гастрономичной кислотностью и ягодными нотками в послевкусии.

  • Гастрономия:

    Подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы и морепродуктов под сливочным или пряным соусом, белому мясу на гриле, паэлье, азиатским блюдам стир-фрай или салатам из свежих овощей.

  • Виноградники:

    Площадью 32 га на территории 4 коммун в аппелласьоне Coteaux du Languedoc. Виноградники, с которых собирают виноград для розового вина, разбиты на почвах, сложенных смесью кремниевой гальки и кварцевых обломков на глинисто-известняковой подпочве. Экспозиция южная и юго-западная. Возраст лоз сира - 20 лет, гренаша - 15 лет. Средняя урожайность - 40 гл/га.

  • Способ выдержки:

    В течение 6 месяцев на осадке. 15% вина в дубовых бочках слабого обжига, 85% в нейтральных емкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в небольшие переносные корзины, следом за которым проводится транспортировка урожая на винодельню. Прямой отжим виноградного сока в пневматическом прессе. Традиционная ферментация в терморегулируемых нейтральных емкостях с последующей выдержкой на осадке в течение нескольких месяцев.

  • Это интересно:

    Хозяйсто обязано своим именем легендарному римскому центуриону Бебиану, получившему в 1 в. до н.э. в награду за военные заслуги земельные угодья, на которых ныне располагается винодельческое поместье. Известно, что Бебиан выращивал здесь кукурузу, оливки и виноград, а также производил вино, которое уже тогда славилось по всей Римской империи и, разлитое в глиняные сосуды, доставлялось кораблями в самые дальние ее уголки.
Регион:
Лангедок-Руссильон
Производитель:
Prieure Saint-Jean de Bebian
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Languedoc AOP
Категория:
Appellation d’Origine Protegee (AOP)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухое Ля Шапель де Бебиан (Лангедок) Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Год урожая 2015 Нежный цвет лепестков чайной розы. Яркий, многогранный букет, в котором постепенно раскрываются ароматы персика, грейпфрута и красных ягод, дополненные сладковатым оттенком кокосовой стружки. Сорта винограда: гренаш 60%, сира 40%. Изготовитель: ССЕА Домен де Бебиан (SCEA Domaine de Bebian), Domaine de Saint-Jean de Bebian 34120 Pezenas (Домен де Сен-Жан де Бебиан 34120 Пезенас), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Адрес м. Кузнецкий мост, ул. Неглинная, 8/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6585
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00
Винотека SimpleWine Авиапарк
Адрес м. Полежаевская, м. ЦСКА, м. Динамо, Ходынский б-р, 4; ТРЦ Авиапарк, 1 этаж
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6580
Время работы ВС-ЧТ: 10.00-22.00
ПТ, СБ: 10.00-23.00
Винотека SimpleWine Жуковка
Адрес М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6593
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine МЕГА Химки
Адрес м. Речной вокзал, м. Планерная, МО, г. Химки, микрорайон ИКЕА, СТЦ МЕГА Химки.
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6567
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Неглинная
Адрес м. Трубная, Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6578
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (905) 502-65-79
Время работы 10.00-23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6595
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы с 10.00 до 22.00
Винотека SimpleWine Ярцевская
Адрес м. Молодёжная, ул. Ярцевская, 24
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00

5

1 оценок

Зоя 15 января

Люблю такое. Тонкое, неплотное, шикарное. ммм

5

5

1 оценок