Вино Puligny-Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres, Domaine Paul Pernot & Fils, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Paul Pernot & Fils
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светлого золотисто-жёлтого цвета с ярким блеском. В ярком букете переплетаются ароматы цветка лимона, персика, мандарина, экзотических фруктов и легкие пряные нюансы. Полнотелое, минеральное и комплексное во вкусе, с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками маракуйи и специй в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать фаршированную курицу, лобстера, блюда из фуа-гра, жареную морскую рыбу и мягкие сыры. -
Виноградники:
Кло де Фолатьер расположен на высоте 260-300 м над уровнем моря. Экспозиция восточная. Почвы известняковые с вкраплением камней и глины. Домену принадлежит чуть более 3 га. Возраст лоз около 60 лет. -
Способ выдержки:
В течение 11 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация. -
Это интересно:
Фолатьер - крупнейший виноградник Премье Крю в Пюлиньи-Монраше, занимающий площадь 17 га. Он расположен ровно посередине холма в центре амфитеатра, образованного виноградниками. Его вина отражают классический стиль Пюлиньи - с акцентом на минеральность, ореховые оттенки и роскошные ароматы косточковых фруктов.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Кло де Фолатьер) по цене 23450 рублей