Вино Puligny-Montrachet, Etienne Sauzet, 2022

Артикул: 149726 Пюлиньи-Монраше, Этьен Созе

Вино Puligny-Montrachet, (149726), белое сухое, 2022, 0.75 л, Пюлиньи-Монраше цена 23490 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Etienne Sauzet
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

23 490 ₽

2022 г.

23 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Puligny-Montrachet AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Puligny-Montrachet AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белым мясом и козьими сырами.

Морепродукты

Сыр

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета, с ярким блеском. Деликатный аромат, в котором фруктовую ноту персика дополняет оттенок лесного ореха и минералов. Комплексное, но при этом изящное вино с тонкими нюансами кураги, миндаля во вкусе и солоноватым, минеральным послевкусием.

Виноградники

Расположены в центре региона Кот-де-Бо, в коммуне Пюлиньи-Монраш. Почвы глинисто-известняковые, каменистые, с хорошим дренажем и прекрасной экспозицией. В зоне Puligny-Montrachet АОС домену Созе принадлежат 3,5 га, к которым докупается виноград еще с 0,75 га. Средний возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки

На осадке в течение 10 месяцев во французских бочках, 20% из которых новые.

Способ производства

Ферментация в больших дубовых бочках, малолактика проводилась.

Это интересно

Одним из самых знаменитых хозяйств коммуны Пюлиньи – Etienne Sauzet сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), уважаемый винодел, старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Даже свои коммунальные вина он делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Batard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов.

О бренде

У Etienne Sauzet свой особый путь. Основатель домена собрал исключительную коллекцию виноградников, однако новая эра и дальнейшее процветание хозяйства начались благодаря супругу внучки Этьена Созе - Жерару Будо. Именно он создавал знаменитый "стиль Sauzet", поставив знак равенства между выразительностью фруктов и соленой минеральностью в винах. Главным действующим лицом домена с начала 2000-х годов является Бенуа Риффо, представитель династии знаменитых виноделов из Долины Луары. Его супруга Эмили – правнучка легендарного основателя, а Бенуа удивительным образом повторяет судьбу своего легендарного тестя. Став частью семьи Созе-Будо, он не просто оказался в эпицентре великой истории виноделия Бургундии, но и принял на себя ответственность за ее продолжение. Спустя пятнадцать лет работы Бенуа Риффо можно уверенно говорить о том, что стиль Etienne Sauzet находится в апогее: вина этого хозяйства буквально пропитаны терруаром Пюлиньи-Монраше.

Вино выдержанное белое сухоеПюлиньи-МонрашеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2022Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САС Этьен Созе (SAS Etienne Sauzet), 11 Rue de Poiseul 21190 Puligny-Montrachet...

(11 Рю де Пуазёль 21190 Пюлиньи-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Яркое Минеральное Персик Деликатное

Гастрономия

Сыр Морепродукты

Отзывы