Сет Пять самураев

Артикул: 1870106,

В смертельную битву с расхожими предрассудками о саке вступает образцовый японский отряд. Словно катана мастера, легко пронзающая доспех, эти саке разрушают миф о «японской водке» и наглядно показывают, отчего сомелье по всему миру охотно включают «рисовое вино» в карты именитых ресторанов. Объясняем набирающий обороты тренд на примере разных стилей.

Первый из пятерки самураев — наиболее классический образец Petit Moon Junmai. Он использует традиционный боевой стиль: ясный и легкий, с яркой рисовой ароматикой. За открытый характер такое саке выбирает большинство японцев, которые советуют подогреть его до 45–55 градусов.

Другое дело — авторское саке Aizu Homare Junmai Daiginjo Kiwami. Именно такой современный стиль покорил мировые рестораны и заслужил сравнение с вином. В его арсенале приемов: нотки ананаса, личи и легкий полусладкий вкус. Он непобедим при 8–12 градусах и в винном бокале.

Кодекс самурая велит встряхнуть и сильно охладить Hakushika Snow Beauty Nigori перед боем. Так представитель клана «облачных» саке в молочно-дынном кимоно распределит осадок и покажет себя во всей красе.

Не менее оригинальным станет поединок с игристым саке Utakata или блендом саке и сока юдзу Aladdin Yuzu. Первый самурай любит окружить тонами абрикоса и мягким вкусом, второй — пустить в дело ноты цитрусовых и можжевельника.



не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.