Вино Раевское Каберне

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Насыщенный гранатовый цвет и приятные ароматы черной смородины, малины, вишни с элегантными древесными нотами. Сочное и мягкое во вкусе, с бархатистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Подавать к мясному ассорти на гриле, тушеной говядине или баранине, теплым мясным салатам, ростбифу.

Раевское - современное винное хозяйство, которое обязано своим названием генералу Николаю Раевскому, сделавшему немало для становления виноделия в России в XIX в. Виноградники расположены на южных склонах холмов вблизи Черного моря. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 142 гектаров.

10 месяцев в бочках из кавказского дуба.

Традиционная ферментация в нейтральных емкостях с температурным контролем.

Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.