Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
| Производитель: | Раевское |
| Регион: | Анапская долина |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 2015 |
| Крепость: | 13% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Потенциал хранения: | 7 лет и более. |
| Декантация: | аэрация |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Раевское - современное винное хозяйство, которое обязано своим названием генералу Николаю Раевскому, сделавшему немало для становления виноделия в России в XIX в. Виноградники расположены на южных склонах холмов вблизи Черного моря. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 142 гектаров. |
| Гастрономия: | Подавать к мясному ассорти на гриле, тушеной говядине или баранине, теплым мясным салатам, ростбифу. |
| Дегустационные характеристики: | Насыщенный гранатовый цвет и приятные ароматы черной смородины, малины, вишни с элегантными древесными нотами. Сочное и мягкое во вкусе, с бархатистыми танинами и устойчивым послевкусием. |
| Способ выдержки: | 10 месяцев в бочках из кавказского дуба. |
| Способ производства: | Традиционная ферментация в нейтральных емкостях с температурным контролем. |
Это интересно
Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Хозяйство «Раевское», расположенное неподалеку от одноименной станицы под Анапой, начало свою историю в 2005 году с посадки виноградников. Проект основал Игорь Ледецкий, которому принадлежат холдинг Eastfield и крупнейшая винодельня Словакии Elesko. Консультантом выступил француз Филипп Рику. Здесь, в отличие от большинства российских виноделен, терпеливо ждали, пока лозы достигнут 7-летнего возраста и дадут качественный урожай. «Ренессанс» 2012 привлекло внимание необычным ассамбляжем, включающим бордоские и местные сорта. Выбор их неслучаен: широта здесь та же, что у Медока. Однако именно терруарность провозглашена главным принципом хозяйства. Так, за 10 лет работы выяснилось, что именно недооцененные в Бордо карменер и пти вердо чувствуют себя на жарких анапских склонах идеально. За «Ренессансом» последовали премиальный бленд Genesis и сортовая линейка. В 2016 году главным виноделом «Раевского» стал Александр Доротенко - ученик Патрика Леона, зарекомендовавший себя работой в «Лефкадии» и «Вилле Виктории».
