Вино Пино Нуар, Раевское, 2017 г.
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Благородный рубиновый цвет с фиолетовым блеском. В свежем ягодном аромате раскрываются тона вишни, малины, сливы и клубники. Яркое и фруктовое во вкусе с мягкими, прекрасно интегрированными танинами. -
Гастрономия:
Холодные мясные закуски, тар-тар или карпаччо из говядины, говяжья вырезка или тунец на гриле, утиная грудка средней прожарки под ягодным соусом. -
Виноградники:
Виноградники расположены на южных склонах холмов вблизи Черного моря. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 142 гектаров. -
Способ производства:
Традиционная ферментация в нейтральных емкостях с температурным контролем. -
Это интересно:
Раевское - современное винное хозяйство, которое обязано своим названием генералу Николаю Раевскому, сделавшему немало для становления виноделия в России в XIX в.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Новороссийск
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Пино Нуар по цене 990 рублей
Читать дальше