Вино Раевское Ренессанс, 2016 г.

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми оттенками. Насыщенный аромат с тонами спелых фруктов, черных ягод, специй, табачного листа и кожи. Вкус структурный с мощными танинами и оттенками черной смородины и фиалки. Послевкусие мощное с яркими фруктовыми нотами.

Отлично сочетается с мясными блюдами, яркими соусами, барбекю, а также выдержанными сырами.

Раевское - современное винное хозяйство, которое обязано своим названием генералу Николаю Раевскому, сделавшему немало для становления виноделия в России в XIX в. Виноградники расположены на южных склонах холмов вблизи Черного моря. Бриз со стороны Черного моря обеспечивает значительную разницу ночных и дневных температур, необходимую для оптимального созревания винограда. Почвы глинисто-известняковые, дерново-карбонатные. Общая площадь виноградников хозяйства - 142 гектаров.

9 месяцев в бочках 225 л из кавказского дуба.

Полностью ручной сбор, раздельная ферментация в барриках.

Главной особенностью Новороссийского терруара, как и Черноморского побережья в целом, является то, что он один из последних в мире, который не был изведан до конца, в то время как остальные были давно и основательно изучены. Многие винные эксперты уверены, что он имеет огромный потенциал, и через 15-20 лет в России будут создаваться поистине великие вина.