Вино As Sortes , Rafael Palacios, 2019 г.

Артикул: 129226 Ас Сортес Валь до Бибей, Рафаэль Паласиос
Вино As Sortes , (129226), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Ас Сортес Валь до Бибей цена 10990 рублей
Вино As Sortes , (129226), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Ас Сортес Валь до Бибей цена 10990 рублей
Рейтинг SW
0.0
  • биодинамика
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
14%
Объем:
Смотреть все характеристики
Винтаж:
Ещё винтажи
Этот товар можно забрать только в винотеке Сообщить о поступлении в интернет-витрину
10 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

Рейтинг SW
0.0
  • биодинамика
Характеристики
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Свежее, чистое, сложное Ас Сортес раскрывается в аромате тонами желтых фруктов, цитрусовых, специй, легкими дымными и сливочными нюансами. Объемный и пряный, свежий, округлый с горько-сладкой составляющей вкус продолжается в энергичном, минерально-соленом длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Рекомендовать к блюдам из рыбы, морепродуктам (суши, темпура), к острым блюдам и блюдам из белого мяса.
  • Виноградники:

    «As Sortes Val do Bibei» производится из винограда шести небольших участков, посаженных в конце 1970-х - начале 1980-х годов. Это были самые первые виноградники, которые приобрел Рафаэль Паласьос по прибытии в Вальдеоррас в начале 2000-х годов. Высота 680 метров над уровнем моря, низко плодородная гранитная крошка в почвах, низкая урожайность дают вина с индивидуальным и ярко выраженным геоклиматическим характером. Виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами.
  • Способ выдержки:

    В дубовых фудрах 8 месяцев.
  • Способ производства:

    Селективный сбор урожая на каждом участке, чтобы сохранить характер каждого участка. После селекции на столах, проводят холодную мацерацию, чтобы предотвратить окисление и сохранить качество. Ферментируют в больших дубовых емкостях (фудры, 500 л) в течение месяца.
  • История этикетки:

    Галисийская система наследования устроена таким образом, что каждый ребенок получает равную долю земельного участка семьи. Фрагмент (надел) семейного виноградника, выделяемого в наследство называется 'сорте' (Sorte). Часто случается, что виноградник в 1 га делится на 10 'cорте'. Множественное число As Sortes на этикетке - множество семейных наделов в одном вине.
  • Это интересно:

    С самого первого релиза в 2004 году, который винный критик Хосе Пенин назвал открытием года, As Sortes неизменно производит фурор. Со слов Луис Гуттьерес (Роберт Паркер) о стиле As Sorties: “…у вина очень бургундский профиль. Я должен сказать, что он (профиль) сильно отличается от большинства белых из Вальдеорраса - супер серьезный, несколько строгий и тонкий, профиль, который мне очень нравится. Строгий, прямой и солено-минеральный, как жидкий гранит. Он отполирован, а дуб красиво интегрирован. Они работают над тем, чтобы в вине было меньше дуба, используя бочки большего размера. … очень ограниченное количество вина с одного виноградника, которое входит в число лучших белых вин, производимых в настоящее время в Испании”.
Регион:
Галисия
Год:
2019
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
8-10 лет.
Аппелласьон:
Valdeorras DO
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
143003, Московская область, г. Одинцово, (Локация город), территория БЦ WestEast, дом 6, корпус A
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 50РПА0019532 действует с 20.12.2021 до 19.12.2026

При заказе самовывоза в эту винотеку бонусы недоступны для списания. Заказ будет храниться 3 дня.

Забронировать
Ничего не найдено...
О бренде
Рафаэль Паласиос - брат ведущего винодела Испании Альваро Паласиоса, и неудивительно, что семейный гений, энтузиазм и внимание к деталям также проявляются в винах Рафаэля. В то время как семья Паласиос сделала себе имя в Риохе, Альваро добился всемирного признания своих виноградников в Приорате и Бьерсо, Рафаэль в 2004 году обратил свое внимание на лозы под влиянием Атлантики на северо-западе Испании, в DO Вальдеоррас (Галисия). На своих 28 участках с годейо (возраст лоз от 7 до 100 лет), общей площадью 24,5 га, Рафаэль, как знаток терруаров Вальдеорраса, придал годейо новую индивидуальность. Вина с первых релизов получают рейтинги ведущих критиков от 90 баллов, а винодельня была признана винодельней 2019 года в Галисии (по версии Wine Advocat/R.Parker). Виноградные лозы высажены на крутых холмах, на террасах, высота которых варьируется от 620 до 740 метров, участки возделываются традиционным способом и с применением экологически чистых методов, участки со старыми лозами обрабатываются в рамках биодинамики.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар As Sortes (Ас Сортес Валь до Бибей) по цене 10990 рублей