Вино Riesling Marienburg GG (Mosel), Weingut Clemens Busch, 2016 г.

белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

У вина блестящий светло-жёлтый цвет. В бокале раскрываются ароматы медовой сливы, грейпфрута, груши, сухих трав и специй. Полнотелое, прекрасно сбалансированное, комплексное и объёмное во вкусе, с плотной текстурой, освежающей кислотностью и нотками лайма и корицы в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать сложные блюда высокой кухни, например, карпаччо из утиной грудки с ананасом и фундуком, свинину с ягодным соусом и морепродукты.

Урожай собран с лучших участков виноградника Гросе Лаге Мариенбург. Крутые склоны с южной, юго-восточной и юго-западной экспозицией. Почвы состоят из серого сланца. Лозы высажены в 1989 и –90 годах.

В течение 16-20 месяцев в старых дубовых бочках.

Ручной сбор хорошо вызревшего винограда. Деликатный отжим при низком давлении. Ферментация спонтанная с применением диких дрожжей в старых дубовых бочках в течение 8-10 месяцев.