Вино Capitel Foscarino, Roberto Anselmi, 2016 г.

Вино Capitel Foscarino, Roberto Anselmi, 2016 г.

Капитель Фоскарино

Артикул: 106010

0
Показать ещё
2 890 ₽
Товара нет в наличии.
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое - фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Яркий золотисто-соломенный цвет продолжается свежими ароматами спелого яблока, зеленого чая, цитрусовых и дыни, с заметной минеральной ноткой. Живое и гибкое во вкусе, с выразительной кислинкой, гармоничной текстурой и освежающим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, легкими салатами и сырами средней выдержки.
  • Виноградники:

    10 га виноградника "Фоскарино" в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка.
  • Способ выдержки:

    В течение 6 месяцев на осадке с регулярным батоннажем в емкостях из нержавеющей стали.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводится.
  • Это интересно:

    До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом аппелласьона Соаве, став символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе +двойная пергола- (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда - больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Регион:
Венето
Производитель:
Roberto Anselmi
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Veneto IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого географического указания белое полусухое Капитель Фоскарино Италия. Регион Венето. Год урожая 2016 Сорта винограда: гарганега, шардоне. Изготовитель: АНСЕЛЬМИ С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (ANSELMI S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA), Monteforte d’Alpone (VR) via San Carlo 46 cap 37032 (Монтефорте д’Альпоне (ВР) виа Сан Карло 46 кап 37032), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок