белое - игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:
Блестящее игристое светло-золотистого цвета с мелкими нежными пузырьками. Элегантный букет раскрывает палитру свежих ароматов, среди которых на первый план выходят спелое яблоко, цитрусовые и минеральные ноты. Среднетелое, хорошо сбалансированное и утончённое во вкусе. Оно обладает нежной текстурой, освежающей кислотностью и раскрывается оттенками яблочного штруделя и ванили в длительном послевкусии.
Гастрономия:
Отличный аккомпанемент закускам из морепродуктов и курицы, кролику под сливочным соусом, мидиям с овощами, холодной свинине и выдержанным сырам.
Виноградники:
Расположены в Крымском районе Кубани в долине Лефкадия на особых участках общей площадью 300 га. Они находятся в окрестностях села Молдаванское и посёлка Виноградный. Для кюве блан де блан используется особый участок, своего рода крю, с клоном шардоне "95". Почвы состоят из мергеля. Плотность посадки - 6666 лоз на га. При уходе за лозами используются только органические удобрения.
Способ выдержки:
На благородном осадке в бутылках в течение 72 месяцев.
Способ производства:
Классический метод производства (шампенуа). Ручной сбор, мягкий отжим, ферментация частично в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, частично во французских дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках.
Это интересно:
Миллезимный Блан де блан - белое из белых, жемчужина в собрании игристых Темелион. На мысль о создании вина этой категории виноделов натолкнул уникальный участок, засаженный лозами шардоне. Это кюве поистине особенное, в нём воплотились лучшие идеи рекольтанов: виноградник крю, единственный сорт шардоне, один год урожая, продолжительная выдержка и ограниченный объём производства.
Удивило. Порадовало за наших. Превосходное игристое!
5
Алла 15 мая
Первое, что впечатлило - тончайший перляж: целый фонтан из мельчайшей нити пузырьков!
Приятная кислинка. Пьётся прекрасно. Всей семье понравилось.
5
5
2 оценок
Проект Долина Лефкадия был основан в Краснодарском крае в 2008 году Михаилом Николаевым, а идеологом стал легендарный «летающий винодел» Патрик Леон. Всего за 10 лет одна винодельня выросла в целую зону, которая даже получила собственный аппелласьон (ЗНМП «Долина Лефкадия»). Сегодня здесь производят разные по стилю и концепции вина с различных терруаров. Проект объединяет такие бренды, как: Лефкадия, Темелион, Mantra, Ликурия, Коллекция Холостяка и не только. Лефкадия стали первыми российскими винами, получившими оценки от команды Роберта Паркера (90+ баллов).
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Удивило. Порадовало за наших. Превосходное игристое!