Вино Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Domaine Armand Rousseau, 2000 г.

Вино Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Domaine Armand Rousseau, 2000 г.

Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот

Артикул: 93232

0
AM
91
84 990 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Мягкий сыр
  • Утка
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Красный цвет средней насыщенности. В букете раскрываются изящные ароматы черной вишни, смородины и минералов на фоне оттенков специй и дуба. Комплексное и насыщенное вино с мягкими танинами и роскошным сладковатым послевкусием с нюансами сладких ягод.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, уткой, тушеным и жареным на гриле мясом, разнобразными сырами.
  • Виноградники:

    Монопольный виноградник Кло-де-Рюшотт (Clos des Ruchottes) площадью всего 1.06 га находится на территории Гран Крю Рюшотт-Шамбертен, в верхней части склона с западной экспозицией.
  • Способ выдержки:

    Проводится в бочках из французского дуба; для выдержки винтажа 2011 доля новых бочек составила 25 %.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, холодная мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем на протяжении 4-5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышающей 32-34°C, в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация в классических бургундских бочках (pieces) из французского дуба.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Armand Rousseau
Объем:
0.75
Год:
2000
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-17 лет.
Аппелласьон:
Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2000 Красный цвет средней насыщенности. В букете раскрываются изящные ароматы черной вишни, смородины и минералов на фоне оттенков специй и дуба. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Арман Руссо СА (Domaine Armand Rousseau SA), Place de la Cure le Chapitre 21200 Gevrey-Chambertin (Пляс де ля Кюр ле Шапитр 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок