Артикул: 115446
Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот
Вино Ruchottes Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes, Domaine Armand Rousseau, 2016 г.
0
RP
96
Винтаж:
Ещё винтажи
Этот товар можно забрать только в винотеке.
0
VIVINO
4.5
RP
96
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Один из наиболее ярких образцов гран крю Шамбертена, Рюшотт раскрывается оттенками клубники, малинового джема, красной смородины, грибницы и сухой листвы, с тонкими минеральными нотками. Среднетелое, хорошо сложенное, округлое во вкусе, с обволакивающей текстурой, бархатистыми танинами и элегантным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, уткой, тушеным и жареным на гриле мясом, разнобразными сырами.
  • Виноградники:

    Монопольный виноградник "Кло-де-Рюшотт" (Clos des Ruchottes) площадью всего 1,06 га находится на территории Гран Крю Рюшотт-Шамбертен, в верхней части склона с западной экспозицией.
  • Способ выдержки:

    Проводится в бочках из французского дуба частично новых.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, холодная мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем на протяжении 4-5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышающей 32-34°C, в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация в классических бургундских бочках (pieces) из французского дуба.
  • Это интересно:

    Клайв Коутс называет это семейное хозяйство +джентльмены Бургундии-, восхищаясь теми работами, которые проводятся на виноградниках и винодельне. И добавляет, что если вы ищете самый короткий путь к лучшему Шамбертену или Шамбертену Кло де Без, убедитесь, что на этикетке написано: "Domaine Armand Rousseau".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Armand Rousseau
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Ruchottes-Chambertin Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Рюшот Шамбертен Гран Крю Кло де Рюшот Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2016 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Арман Руссо СА (Domaine Armand Rousseau SA), Place de la Cure le Chapitre 21200 Gevrey-Chambertin (Пляс де ля Кюр ле Шапитр 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 22:00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок