Вино Saint-Veran, Domaine Jules Desjourneys, 2018

Артикул: 148135 Сен-Веран, Домен Жюль Дежурне

Вино Saint-Veran, (148135), белое сухое, 2018, 0.75 л, Сен-Веран цена 13490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Jules Desjourneys
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2018 г.

13 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Saint-Veran AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

18-23 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Jules Desjourneys

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

18-23 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Сочетать с морепродуктами, блюдами из рыбы или легкими блюдам из белого мяса, сырами.

Стилистика вина

Белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Тонкий, элегантный и сливочный аромат с тонами персика, лимона и белых цветов. Сухой, очень свежий и фруктовый вкус с богатой палитрой нюансов лайма, белого персика и груши, развивающихся в долгом минеральном послевкусии.

Виноградники

10 га белых виноградников, которые он делит с другим виноградарем в Маконне. Старые лозы, крайне низкая урожайность, виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами. Почвы сложены различными триасовыми глинами (кальцисоли, различные магнезиальные глины и немного известняка в глубине) и известняками с криноидными окаменелостями (Bajocien).

Способ выдержки

В течение 22 месяцев в дубовых бочках (30% вина) и в стальных ёмкостях (70% вина).

Способ производства

Ручной сбор урожая. Винификацию винограда целыми гроздями проводят с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина проводится частично в дубовых бочках (30%) и в стальных ёмкостях (70%). После выдержки вина бутилируют без фильтрации.

История этикетки:

Фабьен Дюперре назвал свой домен “Жюль Дежурне” – Жюль в честь покойного великого винодела Божоле Жюля Шове, а Дежурне “потому что, мне понравилось, как это звучало с Жюлем”.

Это интересно

Белые вина Jules Desjourneys появились благодаря сотрудничеству Фабьена Дюппере с Кристофом Тибером, наследником старинной династии виноградарей из Макона. Они сразу решили сделать акцент на тех терруарах, которые были практически неизвестны широкой публике. Такие наименования как Pouilly-Vinzelles или Saint-Veran - настоящая экзотика даже для тех, кто уже разбирается в мозаике бургундских вин.

О бренде

Фабьен Дюперре - успешный винный агент из Бургундии, после 25 лет успешной торговли винами легендарных поместий (Domaine de la Romanee-Conti, Arnaud Ente, Coche-Dury и др.), решил стать виноделом. В 2007 году он приобрёл старинные виноградники во Флёри и Мулен-а-Ван (7га, возраст некоторых лоз на виноградниках более 140 лет), а в 2014 году — участки шардоне в Маконне (10га, совместно с Кристофом Тибертом). Виноградники Domaine Jules Desjourneys возделываются биодинамическими методами, основное внимание уделяется созданию максимально сбалансированных, достойных выдержки вин. Вина очень быстро нашли своих поклонников и получили признание критиков. “Виртуозные таланты неугомонного Фабьена Дюперре в производстве белых вин из Маконне и красных Божоле”, “стремительный рост домена и последовательное производство гениальных вин… Дюперре быстро становится единственным реальным соперником в регионе…” отмечает Уильям Келли (винный журналист Robert Parker).

Вино марочное белое сухоеСен-ВеранФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Жюль Дежурне (Societe a responsabilite limitee...

Jules Desjourneys), 75 Rue Jean Thorin Pontanevaux 71570 La Chapelle-de-Guinchay (75 Рю Жан Торен Понтанво 71570 Ла Шапель-де-Гинше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Груша Минеральное Персик Фруктовое Элегантное Легкое

Гастрономия

Рыба Сыр Морепродукты Курица

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка