Шампанское Sainte Anne Brut, Chartogne-Taillet
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне 50%, пино нуар, пино менье
- Производитель:
- Chartogne-Taillet
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Искрящийся светло-соломенный цвет с благородным лимонным отливом. Тонкий и продолжительный перляж. В нежном фруктовом аромате доминируют ноты цитрусов, зеленого яблока, лимонника, крема, сдобной выпечки. Элегантное, сбалансированное, с прекрасной структурой и освежающей кислотностью. Гармоничное и длительное послевкусие с легкими кремовыми и выразительными минеральными нюансами. -
Гастрономия:
Подавать на аперитив или в паре с морепродуктами, легкими рыбными или мясными закусками. -
Виноградники:
Песчаные и глинистые почвы деревни Мерфи. Возраст лоз: около 32 лет. -
Способ выдержки:
80% урожая выдерживается в нейтральной ёмкости, остальное в 228 литровых бочках. -
Способ производства:
Винификация в стали с применением натуральных дрожжей, отсутствие контроля за малолактической ферментацией, отказ от фильтрации, низкое содержание серы. Дозаж: 5,5 г/л. -
Это интересно:
Терруар Мерфи с глинистыми и песчаными почвами не входит в официальную классификацию, но был известен в древности, когда виноделием тут занимались монахи аббатства Сен-Тьерри. Невинтажый брют Сент Анн - это отражение стиля и философии Александра Шартонь-Тайе и ассамбляж из двух годов урожая.
- Регион:
- Шампань
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5 лет и более.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sainte Anne Brut (Сент Анн Брют) по цене 9990 рублей