San Vincenzo

Вино San Vincenzo, Roberto Anselmi, 2013 г.

Сан Винченцо

Артикул: 91464

1 890 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Морепродукты
  • Стилистика вина:

    белое - легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-соломенного цвета с нежными ароматами спелых фруктов, цветка липы, цитрусовых и миндаля. Легкое и освежающее во вкусе, с живой кислинкой, гибкой текстурой и пикантной горчинкой в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Великолепный аперитив, хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами из морепродуктов.
  • Виноградники:

    54 га расположены на холмах в сердце Соаве Классико. В почвах преобладают вулканический туф и известняк.
  • Способ выдержки:

    На осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 3 месяца в бутылках.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
  • Это интересно:

    До 1998-го года Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе +двойная пергола- (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда – больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Регион:
Венето
Производитель:
Roberto Anselmi
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
Veneto IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино географического наименования белое полусухое Сан Винченцо Италия. Регион Венето. Год урожая 2013 Роберто Ансельми впервые в истории Италии сознательно отказался от классификации DOC. Винодел считает, что его родной край способен создавать великие вина, а разница в качестве вин одной категории сдерживает их развитие. Вино светло-соломенного цвета с нежными ароматами спелых фруктов, цветка липы, цитрусовых и миндаля. Легкое и освежающее во вкусе, с живой кислинкой, гибкой текстурой и пикантной горчинкой в послевкусии. Сорта винограда: гарганега 70%, шардоне, совиньон блан. Изготовитель: АНСЕЛЬМИ (ANSELMI), Monteforte d'Alpone-I, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Т подачи 10-12°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок