белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Красивый нежно-соломенный цвет. В ярком, изысканном букете переплетаются ароматы тропических фруктов, дополненные легкими минеральными нотками и оттенками свежей травы. Насыщенное, элегантное, с отличным балансом кислотности и ноткой цитрусовых цукатов в гармоничном послевкусии.
Гастрономия:
Послужит прекрасным сопровождением к блюдам высокой кухни. Например, к телячьей вырезке, фаршированной лангустами и майораном. Отлично сочетается с рыбой, белым мясом и сырами, особенно с мюнстером из Эльзаса.
Виноградники:
Расположены на очень крутом южном склоне горы Мон-Дане, на киммериджском глинистом известняке. Возраст лоз: 35-45 лет.
Способ выдержки:
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали на благородном осадке.
Способ производства:
Только самые спелые грозди, собираемые вручную, идут на производство этого вина. Виноград бережно прессуют и проводят дебурбаж для сусла (осветляют отстаиванием при низкой температуре). Ферментация проходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре 15-18°C.
Это интересно:
МД - холм Мон-Дане с уникальным терруаром, история которого насчитывает 130 миллионов лет. Еще в конце XI века шла борьба за владение участком на "Проклятой горе" - так ее прозвали крестьяне в средние века за свой адский труд. Сегодня этот терруар считается лучшим в Сансере.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Сансер ле МД де Буржуа Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2017 Красивый нежно-соломенный цвет. В ярком, изысканном букете переплетаются ароматы тропических фруктов, дополненные легкими минеральными нотками и оттенками свежей травы. Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: САС Анри Буржуа (SAS Henri Bourgeois), Chavignol 18300 Sancerre (Шавиньоль 18300 Сансер), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Дата розлива: cм. бутылку. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine и бар SimpleBar Черемушкинский рынок
Уже 10 поколений семьи Буржуа выращивают виноград в самом сердце Сансера. Сегодня хозяйству Henri Bourgeois принадлежит 72 га на лучших участках Пуйи-Фюме и Сансера, в том числе 4 га знаменитого виноградника Mont Damne, общепризнанного великого терруара совиньон блана, неофициального «гран крю» Сансера. Дом славится самой впечатляющей линейкой сансеров — от легких минеральных вин до насыщенных, выдержанных в дубе. Буржуа первыми среди производителей региона внедрили инновационные методы виноградарства и виноделия. Владелец хозяйства — Жан-Мари Буржуа — награжден орденом Почетного легиона за вклад в развитие вин Сансера.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
