Вино Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir(California), Chanin Wine, 2014 г.
- Страна, регион:
- Соединенные Штаты Америки, Калифорния
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Chanin Wine
- Крепость:
- 13.9%
- Объем:
- 0.75 л
Соединенные Штаты Америки, красное, полусухое, 0.75 л.
Артикул: 128877-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светлого бордового цвета с лёгким гранатовым блеском. В ярком интенсивном букете доминируют ароматы лепестка розы, клубники, подлеска и специй. Среднетелое, элегантное и объёмное во вкусе, красиво эволюционирующее в бокале, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и нотками красных и чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать утку с вишней, говядину с грибами под соусом терияки, лосось на гриле с пряными травами и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Особый виноградник Санфорд & Бенедикт расположен на холмах с уклоном 15-30% в Санта Рита Хилз AVA. Почвы суглинистые с вкраплением гравия. Возраст лоз 45 лет. -
Способ выдержки:
В течение 15 месяцев во французских дубовых бочках, 15% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), около половины урожая проходило гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 4 дней, ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей. Перед розливом ни оклейка, ни фильтрация не применялись. -
Это интересно:
Старейший виноградник в округе Санта Барбара и один из старейших в Калифорнии! Благодаря более прохладному климату, туманным утрам и долгим прохладным дням цикл созревания винограда на Санфорд & Бенедикт увеличивается, а урожайность всегда остаётся на низкой отметке. Гевин Ченин как никто смог подчеркнуть особенность этого пробургундского терруара. И его вино обладает поистине магическим свойством, очаровывая своей утончённой красотой.
- Регион:
- Калифорния
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13.9%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Santa Rita Hills AVA
- Категория:
- American Viticultural Areas (AVA)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir(California) (Санфорд & Бенедикт Виньярд Пино Нуар) по цене 14470 рублей