Вино Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Santa Carolina, 2017 г.
Sustainable
2 120 ₽
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 18°С
-
Стилистика вина:
красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с интенсивыным ароматом, раскрывающимся нотами черной смородины и вишни, с оттенком кедра и темного шоколада в букете. Богатое, с интенсивным фруктовым вкусом, округлой текстурой и длительным послевкусием. -
Гастрономия:
Вино составит гастрономическую пару выдержанным сырам, запеченой с черносливом домашней птице и стейкам из говядины, приготовленным на гриле. -
Виноградники:
Расположены в Долине Рапель, где почвы отличаются низкой фертильностью. Экспозиция, значительный перепад суточных температур и низкое количество осадков в течение сезона, способствуют оптимальному созреванию ягод. -
Способ выдержки:
Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, часть бочек обновляется ежегодно. -
Способ производства:
Из виноградных гроздей удалают гребни, а ягоды дробят. Каждый лот виноградника винифицируют и выдерживают отдельно в стальных емкостях. Мацерация на мезге длится 30 дней, малолактика также проводится в стали. Затем лоты вина ассамблируют и направляют на выдержку. -
Это интересно:
Выдержка вин из линейки гран ресерва происходит в историческом подземном погребе винодельни, который с 1973 г. является Нациольным памятником архитектуры.
- Регион:
- Центральная Долина
- Производитель:
- Santa Carolina
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 6-8 лет
- Аппелласьон:
- Rapel Valley
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.