Вино Crescendo, Selvadolce, 2017 г.

Артикул: 115224 Крещендо, Сельвадольче

Вино Crescendo, (115224), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Крещендо цена 6490 рублей

4.5

4 оценки

Страна, регион:: Италия , Лигурия
Сахар:: сухое
Виноград:: пигато 100%
Производитель:: Selvadolce
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Crescendo, Selvadolce, 2021 г.

Италия, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 139820

6 790 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино светлого золотисто-соломенного цвета. В ароматах доминируют оттенки персика, дыни, сухих пряных трав и тостов. Среднетелое, хорошо сбалансированное и маслянистое во вкусе, с яркой кислотностью и нотками зелёного яблока и цветка орегано в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать в качестве аперитива и в сочетании с лёгкими салатами, блюдами из морепродуктов, пастой с лососем и сырами средней выдержки.
Виноградники:

Урожай пигато собран с молодых лоз виноградника Сельвадольче, высаженных в 2005 году. Высота над уровнем моря 170 м. Экспозиция - террасы, обращённые на юг. Почвы известняково-глинистые. Плотность посадки 7000-9000 лоз/га. Применяются биодинамические методы возделывания лозы.
Способ выдержки:

На осадке в течение 7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор, холодная мацерация на кожице. Продолжительная спонтанная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках. Ни осветление, ни фильтрацию не проводят.
Это интересно:

Сорт пигато - это разновидность верментино, мигрировавшего из Испании в Лигурию в XV веке.

Регион:: Лигурия
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Terrazze dell’Imperiese IGT
Категория:: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Тенута Сельвадольче была основана в окрестностях Бордигеры в нескольких км от границы с Францией, в самой юго-западной части Лигурии. На этом месте виноградники были высажены в 1940-е и 1970-е годы семьёй Бланкарди, с которых они производили традиционные для этой местности белые и красные вина. Но в начале XXI века хозяйство получило новый виток развития. Арис Бланкарди, ставший во главе семейного дела в 2004 году, заинтересовался биодинамикой, познакомился с лучшими французскими биодинамистами и полностью принял и применил эту практику в Тенуте Сельвадольче. С этого момента 7 га виноградников на крутых террасированных склонах Лигурийского побережья, пропитанные морской солью почвы и редкие местные сорта винограда, рождают великие биодинамические вина.

Вино защищённого географического указания белое сухоеКрещендо (Террацце дель Имперьезе)Италия. Регион Лигурия. Год урожая 2017Сорта винограда: пигато 100%. Изготовитель: Сочиета Агрикола Сельвадольче С.С. (Societa Agricola Selvadolce S.S.), Bordighera

(IM) Via Al Capo 2 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Aль Капо 2 кап 18012), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Bordighera (IM) Via Selva Dolce 14 cap 18012, (Бордигера (ИМ) Виа Сельва Дольче 14 кап 18012), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Освежающая кислотность Травы Дыня Яркое Сбалансированное Среднетелое

Гастрономия

Выдержанный сыр Закуски, салаты и антипасто Рыба Морепродукты Паста

Отзывы 1

4.5