Гастрономия
Жареное мясо, птица, дичь и выдержанные сыры.
Стилистика вина
Красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Яркий темно-красный цвет сопровождают мощные ароматы красных ягод, корицы, мускатного ореха, гвоздики и вяленого мяса. Полнотелое, экспрессивное, с фруктовым характером во вкусе, с бархатистыми крепкими танинами и долгим послевкусием.
Виноградники
Более 300 га расположены на холмах высотой 350-700 м над уровнем моря. Почвы: вулканического происхождения, известняк. Это вино создано в самом сердце зоны Таурази. Урожай собран со старых вековых лоз с исторического виноградника "Dal Re".
Способ выдержки
Минимум 18 месяцев в барриках из французского дуба и бочках средней обжарки объемом 50 гл, после 12 месяцев в бутылке.
Способ производства
Ферментация и мацерация в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель.
История этикетки:
Виноделы Feudi di San Gregorio считают, что вино и произведение искусства объединяет похожий процесс творчества. Чтобы подчеркнуть индивидуальность каждого вина, итальянский дизайнер Массимо Виньелли создал узнаваемый дизайн этикетки. Мозаики с глубокими цветами и золотыми буквами напоминают о величии итальянского искусства во все времена. Часть из них связана с находками археологов на месте древнего извержения Везувия — ведь именно здесь Feudi di San Gregorio создают свои вина. “Мне нравится, чтобы дизайн был визуально мощным, интеллектуально элегантным и, прежде всего, неподвластным времени” — отмечает Виньелли. Кажется, ему это удалось.
Это интересно
Это вино “собрано” с древних лоз вулканического виноградника Dal Re — отсюда его глубина, мощность и пряность. Лозам альянико больше 100 лет — это настоящая редкость для Европы. В середине XIX века большую часть виноградников уничтожила филлоксера — насекомое-вредитель, дела которого развернулись до масштаба эпидемии.