Вино Chateau d'Aydie (Madiran), 2016 г.

Этот товар закончился

Артикул: 113220 Эди л'Орижин, Шато д'Эди

Вино Chateau d'Aydie (Madiran), (113220), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Эди л'Орижин цена 2190 рублей

4.2

18 оценок

Страна, регион:: Франция , Юго-Запад
Сахар:: сухое
Виноград:: таннат 70%, каберне фран 30%
Производитель:: Chateau d'Aydie
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино блестящего рубинового цвета с гармоничным ароматом черешни, ежевики, сливы с нюансами цветения фиалки и пряных специй. Богатое во вкусе, с бархатными танинами и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономия:

Идеально в сочетании с мясом на гриле, выдержанными сырами, пастой.
Виноградники:

Площадь виноградников 58 га. Многообразие почв: гравий, известняк-глина, галька позволяет винограду танна полностью проявить себя. Зима и весна - мягкие и дождливые, а лето и осень - жаркие и солнечные, благодаря океаническому климату и тому факту, что поместье расположено так близко к Пиренеям. Эти климатические условия, наряду с разнообразием терруаров, рождают вина с большим характером.
Способ выдержки:

80% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Способ производства:

Сбор винограда, раздельная винификация для танна и каберне франа до финального ассамбляжа. Ферментация при температуре 25 градусов и постоянным ремонтажем, мацерация в течение 10-20 дней в зависимости от сорта винограда, 80% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
История этикетки:

Chateau d'Aydie - семейное владение в трех поколениях с 1927 года.
Это интересно:

"Семья Лаплас является одним из лучших производителей красного вина на юго-западе Франции" - Роберт Паркер.

Регион:: Юго-Запад
Год:: 2016
Крепость:: 13.5%
Аппелласьон:: Madiran AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Chateau d’Aydie во владении семьи Лаплас с 1927 года. В 1930-х годах Фредерик Лаплас был первым в этом регионе, кто сосредоточился на виноградарстве в сельской местности. В 1952 году его сын Пьер создал первое бутилированное вино от Шато Chateau d'Aydie. А его наследники Мари, Бернард, Франсуа и Жан-Люк углубились в исследование винограда танна и особенности его винификации. С этих пор поместье заняло лидирующие позиции среди производителей Мадирана по мнению La Revue du Vin de France!

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Паста

Отзывы 6

4.2