Сира на Сицилии — неожиданное решение. Но в Монреале, где ветры гуляют по холмам, а солнце щедро греет виноградники, этот сорт нашел идеальный баланс: впитал жар острова, но не потерял своей тонкости. Поначалу эта сира задумчива, даже строга. Но дайте ей минутку — и пойдет волна: розмарин, пышущий эфирными маслами, вяленая черная вишня, холодок камфоры. Яркая кислотность ведет за собой черные лесные ягоды и перечную пыль, а танин — сладкий, округлый, будто специально для тех, кто не любит терпкость. Вино яркое и свежее — про тот редкий момент, когда все хорошо прямо сейчас.
ГастрономияЖареная баранина с розмарином и чесноком, стейк из говядины с чёрным перцем, каре ягнёнка с баклажанами и оливками. Баклажаны пармиджано. Пицца с острой колбасой и красным луком. Сыры: выдержанный сицилийский пекорино, манчего, грюйер, эмменталь.
Глубокий рубиновый цвет. Сочный, фруктовый и мясистый профиль с ароматами чёрной смородины, ежевики, тёмной вишни, граната, чёрного перца, гвоздики с мясисто-дымными нотами. Вино обладает "мясистой" структурой, зрелым танином и долгим финишем, с перечными и дымными нюансами.
Виноградники
Располагаются на глинистых почвах с вкраплениями песка, экспозиция юго-западная.
Способ выдержки
12 месяцев: большая часть в стальных резервуарах и около 30% — в бочках из французского дуба (Алье и Тронсе).
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Этикетки оформлены художником Джанлукой Бискалькином — это фигуры в исторических костюмах с головами из местных растений: фенхель, лавр, розмарин, чертополох, лимонное дерево. О своей работе он говорит так: "От этого места исходит особое чувство гостеприимства. Семейный дом на холме с очаровательным внутренним двориком, утопающим в зелени и цветах, который обеспечивает желанную тень, суккуленты и кактусы, звуки коз и уток. Я подумал, не был ли я здесь раньше? В конце концов, этикетки, которые я нарисовал, возникли из глубокого знания этого мира. Я нашел свои растения-головы, колючие груши, алоэ, лимоны, карликовые пальмы. И я столкнулся со стилем, который имеет древние корни (тела, завернутые в старинные одежды). Это не просто очарование сицилийской аристократической семьи, не просто история, корни, традиции ностальгического прошлого. Это настоящее. Именно этот неповторимый шарм можно выразить одним словом: стиль."
Это интересно
Зона Монреале, откуда частично собирают сиру для этого вина, — одна из самых выразительных винных коммун Сицилии. Она находится у подножия норманнского собора XII века и давно прославилась как перекрёсток автохтонных и международных сортов. Именно здесь сорт сира получил шанс стать «принцем этих холмов», который удивительно точно передаёт голос местного терруара. В этом вине его слышно отчётливо: здесь и ягодно-пряная яркость, и структура, и мягкая сицилийская интонация.
О бренде
Tasca d’Almerita — хозяйство графов, устроивших винодельческую революцию на Сицилии. В 1830-м году Лучо Таска купил поместье Регалеали, а в 1970-м Джузеппе Таска выпустил Rosso del Conte — первое великое вино Сицилии. Сегодня здесь создают вина из французских и местных сортов, а также вина с вулканических склонов Этны. В 2021 Таска получили «зеленую эмблему» Роберта Паркера — ее дают самым экологически чистым хозяйствам. У руля стоит Альберто Таска, наследник семьи в восьмом поколении.
Вино ординарное красное сухое Саллье де Ла Тур Сира Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2023 Сорта винограда: сира. Изготовитель: КОНТЕ ТАСКА ДАЛЬМЕРИТА СОЧИЕТА АГРИКОЛА А Р.Л. (CONTE TASCA DALMERITA SOCIETA... развернуть
