ГастрономияМорепродукты (устрицы, креветки, мидии), тартар из морского леща, карпаччо из лосося с цитрусовым соусом, дорада на гриле с пряными травами и грейпфрутом, запечённая индейка со сливочным соусом и бататом.
белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет. В освежающем аромате раскрываются тона спелого персика, юдзу, лимонного масла, жасмина, мёда, подчеркнутые лёгкими минеральными нотами. Среднетелое, с кремовой текстурой, свежее во вкусе с длительным солоновато-цитрусовым финишем.
Виноградники
Виноград собран с участков Гран Крю: Краман (Cramant), Шуйи (Chouilly), Оже (Oger), Мениль-сюр-Оже (Mesnil-sur-Oger), Авиз (Avize) и Премье Крю: Вильнёв (Villeneuve), Гроув (Grauves) региона Кот-де-Блан. Возраст лоз: 40 лет. Почвы: глинисто-известняковые, меловые. На виноградниках следуют органическим методам возделывания.
Способ выдержки
30 месяцев на осадке в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке).
Это интересно
Sigma — блан де блан из линейки Signatures: в неё входят вина, урожай для которых собирали с разных участков. Шампанские из этой коллекции рисуют портрет региона крупным планом. Sigma показывает, как меловые почвы влияют на стилистику и формируют утончённый образ шампанского с подчёркнуто яркой минеральностью, лёгкой текстурой вкуса и пышной ароматикой.
О бренде
Valentin Leflaive — это шампанское руками бургундцев. В 2015 году знаменитый дом Olivier Leflaive, чье шардоне признано одним из лучших белых вин в регионе, решил перенести свой опыт и терруарный подход в Шампань. Теперь хозяйство исследует уникальность местных крю и лье-ди: в коллекции Valentin Leflaive три линейки шампанских с выдающихся участков, со сниженным дозажем и выдержкой в бочках из-под великих бургундских белых. Еще одна фишка — в «формуле» шампани, которая зашифрована на этикетках.
Вино игристое белое экстра брют Валентен Лефлев Сигма Франция. Регион Шампань. Год урожая 2020 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Валентен Лефлев (SARL Valentin Leflaive), 1 rue du Mesnil - O... развернуть
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sigma Blanc de Blancs 20 4.0 Extra Brut в подарочной упаковке (Сигма Блан де Блан 20 4.0 Экстра Брют) по цене 13993 рубля
Дарим 1000 баллов!
Установите приложение SimpleWine и получите 1000 баллов
